Mirabellen - Quark

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Zutaten

500 g	Mirabellen, frisch oder aus dem Glas
150 ml	Apfelsaft
2 EL	Honig
2 TL	Speisestärke
50 g	Schokolade (Nougatschokolade)
125 g	Magerquark
250 g	Dickmilch
1 Msp.	Zimt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 270 kcal

Die Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen oder Früchte aus dem Glas abtropfen lassen. Mit 100 ml Apfelsaft und 1 EL Honig in einen Topf geben, aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Die Stärke mit dem restlichen Apfelsaft anrühren und zu den Früchten geben. Unter Rühren aufkochen lassen, danach abkühlen lassen.

Die Schokolade reiben. Den Quark mit Dickmilch, dem restlichen Honig, Zimt und 2/3 der Schokolade verrühren.

Das Mirabellenkompott auf Gläser verteilen, den Quark darauf geben und mit der restlichen Schokolade bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Schlipskoch

02.08.2009 18:42 Uhr

Habe heute das Rezept ausprobiert. Allgemeiner Kommentar: Lecker, mal was anderes, kein Dr. Oe....
Auch optisch in Glasschälchen sehr gut. Danke! Keine Verbesserungsvorschläge!
Lg
Schlipskoch

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