Henglein
Rama Cremefine
| Apfelgratin mit Nüssen und Weintrauben
| 30 g | Haselnüsse |
| 30 g | Mandel(n) |
| 30 g | Pistazien |
| 250 g | Weintrauben, kernlos |
| 4 | Äpfel, säuerlich |
| Zitronensaft | |
| 1 Tasse | Rosinen in Rum getränkt |
| 300 g | Joghurt |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Butter |
Zubereitung
Alle Nüsse grob hacken, die Weintrauben halbieren, die Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit den Trauben in eine gefettete Auflaufform schichten und die Rumrosinen darauf verteilen.
Den Joghurt mit Eiern, Honig, Vanillinzucker und Zitronenschale gut verrühren und auf den Äpfel verteilen. Die Nüsse darüber streuen, alles mit Butterflöckchen besetzen.
Bei 190°C 10-20 Minuten backen.
Den Joghurt mit Eiern, Honig, Vanillinzucker und Zitronenschale gut verrühren und auf den Äpfel verteilen. Die Nüsse darüber streuen, alles mit Butterflöckchen besetzen.
Bei 190°C 10-20 Minuten backen.
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Erstaunlicherweise ist es ja nicht sonderlich süß, auch durch die säuerlichen Äpfel, und der Gesamtgeschmack erinnert dann sehr an leckere Bratäpfel! ;o)
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