Henglein
Rama Cremefine
| Birnenmichel
eine Alternative zu Kirschmichel - als Auflauf oder Dessert
| 750 g | Birne(n) |
| 60 g | Butter, weiche |
| 125 g | Rohrzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 150 g | Grieß |
| 125 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
Zubereitung
Die Birnen schälen, Kernhaus entfernen und die Birnen in kleine Stücke schneiden.
Die Butter schaumig rühren, dann Rohrzucker, Vanillezucker, Eigelb und Grieß dazu geben und verrühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch abwechselnd unterrühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Etwa 1/3 des Teiges auf den Boden einer gefetteten Auflaufform geben (der Boden sollte bedeckt sein). Darauf die Birnen verteilen und diese mit dem Rest des Teiges bedecken. Bei 200° ca. 45 Minuten backen.
Schmeckt sowohl warm als Auflauf, als auch kalt als Kuchen oder Dessert.
Je nachdem, wie reif die Birnen sind, evtl. etwas mehr oder weniger Zucker verwenden. Statt Rohrzucker kann natürlich auch normaler Zucker verwendet werden.
Die Butter schaumig rühren, dann Rohrzucker, Vanillezucker, Eigelb und Grieß dazu geben und verrühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch abwechselnd unterrühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Etwa 1/3 des Teiges auf den Boden einer gefetteten Auflaufform geben (der Boden sollte bedeckt sein). Darauf die Birnen verteilen und diese mit dem Rest des Teiges bedecken. Bei 200° ca. 45 Minuten backen.
Schmeckt sowohl warm als Auflauf, als auch kalt als Kuchen oder Dessert.
Je nachdem, wie reif die Birnen sind, evtl. etwas mehr oder weniger Zucker verwenden. Statt Rohrzucker kann natürlich auch normaler Zucker verwendet werden.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- backen und konfiserie
- Backen
- dessert
- Süße Hauptspeise
- Aufläufe
- Kindergarten
- Milchreis und süsse Aufläufe
- Süßes :-))
- Desserts
- Süßspeisen
Weitere Rezeptsammlungen
Da in unserem Garten auch die Ringlo reif sind und verarbeitet werden müssen, habe ich diese und Birnen als Fruchteinlage genommen.
Wir hatten noch geschnittene Erdbeeren dazu, fand die Kombination aus Warmem und Frischem toll.
Heute koche ich schon zum zweitenmal innerhalb kurzer Zeit.
Ein tolles Essen für Groß und Klein.
Herzlichen Dank.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten