Henglein
Rama Cremefine
| Ambrosia
raffiniert - klassisch
| 500 g | saure Sahne |
| 200 g | Zucker, feiner |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 EL | Schnaps (Arrak) oder weißer Rum |
| 6 Blätter | Gelatine, rote |
| 250 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Die saure Sahne mit Zucker, Vanillinzucker und Arrak oder Rum verrühren.
Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und unter Rühren erwärmen. Anschließend mit der Sahnemasse verrühren und etwas fest werden lassen.
Die Sahne steif schlagen und die Hälfte davon unter die Masse geben. In 4 Gläser füllen und mit der restlichen Sahne verziert servieren.
Variante: Ambrosia abwechselnd mit Kirschen einschichten.
Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und unter Rühren erwärmen. Anschließend mit der Sahnemasse verrühren und etwas fest werden lassen.
Die Sahne steif schlagen und die Hälfte davon unter die Masse geben. In 4 Gläser füllen und mit der restlichen Sahne verziert servieren.
Variante: Ambrosia abwechselnd mit Kirschen einschichten.
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