Tschai
Gewürztee| 2 TL | Tee, schwarzer |
| ½ Liter | Wasser |
| ½ TL | Ingwerpulver |
| ¼ TL | Zimt |
| ¼ TL | Kardamom |
| ¼ TL | Nelkenpulver |
| ½ Liter | Milch |
| 2 TL | Honig |
Zubereitung
Das Wasser mit dem Tee, dem Ingwer, dem Zimt, dem Kardamom und den Nelken zum Kochen bringen. Bei heruntergeschalteter Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Milch hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen. Den Tee durch ein Sieb abgießen, den Honig dazugeben und heiß servieren.
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Aussprechen tut man der Gewürztee zwar schon "Tschai", aber schreiben tut man ihn so "Chai"..
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