Henglein
Rama Cremefine
| Osternester
)
| 200 g | Quark (Magerquark) |
| 4 EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| ⅛ Liter | Öl |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Sesam |
Zubereitung
Aus Quark, Milch, Ei, Öl, Zucker, Vanillezucker und Salz einen glatten Teig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und unter den Teig geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten.
16 etwa 20 cm lange Rollen formen und je zwei Stück spiralförmig zusammendrehen, jeweils zum Kreis legen. Die 8 Nester mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 175 Grad auf Backpapier ca. 15 - 20 Minuten backen. Wenn vor dem Backen ein Ei in die Mitte der Nester gedrückt wird (und dann wieder entfernt!), können die Nester auch als Eierbecher genutzt werden.
16 etwa 20 cm lange Rollen formen und je zwei Stück spiralförmig zusammendrehen, jeweils zum Kreis legen. Die 8 Nester mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 175 Grad auf Backpapier ca. 15 - 20 Minuten backen. Wenn vor dem Backen ein Ei in die Mitte der Nester gedrückt wird (und dann wieder entfernt!), können die Nester auch als Eierbecher genutzt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
brigschi 
sagt:
sagt: 24.03.2010 23:05
Inselkiwi 
sagt:
sagt: 11.04.2006 20:40
Ich habe das Rezept heute nachgebacken.
Habe die Zutaten für 16 Portionen genommen und kleine Nester geformt, es sind 62 Stück geworden!
In die Mitte habe ich dragierte Mürbeier gesteckt. Das sieht richtig süß aus, ein nettes Ostergeschenk.
Allerdings die Mürbeier auf keinen Fall mitbacken, die zerlaufen nämlich und das gibt eine schreckliche Kleberei!
Aber lecker sind die, hoffentlich esse ich die nicht vor Ostern schon alle auf!
Habe die Zutaten für 16 Portionen genommen und kleine Nester geformt, es sind 62 Stück geworden!
In die Mitte habe ich dragierte Mürbeier gesteckt. Das sieht richtig süß aus, ein nettes Ostergeschenk.
Allerdings die Mürbeier auf keinen Fall mitbacken, die zerlaufen nämlich und das gibt eine schreckliche Kleberei!
Aber lecker sind die, hoffentlich esse ich die nicht vor Ostern schon alle auf!
Honeybeee 
sagt:
sagt: 17.04.2006 19:30
hallo,
hab die nesterchen gemacht, aber mir persönlich sind die viel zu süß...naja, fürs erste mal ;)
lg, bine
hab die nesterchen gemacht, aber mir persönlich sind die viel zu süß...naja, fürs erste mal ;)
lg, bine
malima 
sagt:
sagt: 18.04.2006 16:21
Ich habe einen Tag vor Ostern diese leckeren Nestchen gebacken. Ich muss sagen...die sind wirklich lecker.
Auf die Menge wie oben beschrieben habe ich 16 Nester herausgebracht. Manche mit Ei, manche ohne!
Am nächsten Tag auf dem "Osterfrühstückstisch" machten sie sich auch gut. Leider waren sie ein wenig trocken, aber
mit Butter wunderbar zu essen. Werde ich sicherlich wieder mal machen... :-)
Auf die Menge wie oben beschrieben habe ich 16 Nester herausgebracht. Manche mit Ei, manche ohne!
Am nächsten Tag auf dem "Osterfrühstückstisch" machten sie sich auch gut. Leider waren sie ein wenig trocken, aber
mit Butter wunderbar zu essen. Werde ich sicherlich wieder mal machen... :-)
daco1
sagt:
sagt: 09.02.2007 13:33
Hallo Zusammen,
ich habe die Osternester als Test gebacken, da meine bessere Hälfte sie in der Schule mit den Kindern backen will.
Sie waren sehr lecker, wie meine Tochter sagt. - Ich habe nur noch eins abbekommen. Lecker, wenn auch wie oben schon gesagt ein wenig süß. Aber das ist ja Geschmackssache und man kann das ja über die Zückermenge ein wenig regulieren.
LG Daco
ich habe die Osternester als Test gebacken, da meine bessere Hälfte sie in der Schule mit den Kindern backen will.
Sie waren sehr lecker, wie meine Tochter sagt. - Ich habe nur noch eins abbekommen. Lecker, wenn auch wie oben schon gesagt ein wenig süß. Aber das ist ja Geschmackssache und man kann das ja über die Zückermenge ein wenig regulieren.
LG Daco
moliloe
sagt:
sagt: 10.04.2007 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zusammen,
habe das Rezept wie oben angegeben als Nachtisch zum Osteressen gebacken!
Ist super angekommen und die Nester waren super lecker!
habe aufgrund der Kommetare nur 50g Zucker genommen (war so prima - so süß wie Stuten) und auch Eier (gefärbt und gekocht) mitgebacken. Hat prima geklappt und auch die Menge hat für 8 Nester mit Eiern genau gereicht, hätten fast noch größer sein können... ;o) Habe leider kein Foto mehr, die waren so schnell weg!
Viele Grüße und die besten Empfehlungen fürs nächste Osterfest!
habe das Rezept wie oben angegeben als Nachtisch zum Osteressen gebacken!
Ist super angekommen und die Nester waren super lecker!
habe aufgrund der Kommetare nur 50g Zucker genommen (war so prima - so süß wie Stuten) und auch Eier (gefärbt und gekocht) mitgebacken. Hat prima geklappt und auch die Menge hat für 8 Nester mit Eiern genau gereicht, hätten fast noch größer sein können... ;o) Habe leider kein Foto mehr, die waren so schnell weg!
Viele Grüße und die besten Empfehlungen fürs nächste Osterfest!
unique22
sagt:
sagt: 12.03.2008 19:15
Dieses Rezept ist wirklich sehr sehr gut, auch wenn es etwas aufwendig war einen Kranz hinzubekommen!! Ich hatte auch gleich gefärbte Eier mitgebacken, muss aber davon abraten, weil bei meinen die Farbe abgefärbt ist (was nicht so schön war), also lieber einfach eine Mulde machen und später Eier einsetzen. Trotzdem sind diese Nester (die ich für meine Kollegen gebacken habe) sehr gut angekommen;-)))))).
Vielen lieben Dank für dieses Rezept!!!
Vielen lieben Dank für dieses Rezept!!!
tobis_mum
sagt:
sagt: 14.03.2008 18:09
Na das werden wir mit meinem Sohn zu Ostern zum vercshenken an die Großeltern backen, toole Idee, danke.
anjola
sagt:
sagt: 18.03.2008 13:48
Das Rezept ist ganz einfach und schnell zu machen. Auch einen Kranz zu machen, ging sehr gut. Vor allen Dingen schmecken sie sehr lecker. Werde es in den nächsten Tagen nocheinmal mit den Kindern machen. Habe gerade ein Foto hochgeladen. Viel Spaß beim backen!!
tobis_mum
sagt:
sagt: 20.03.2008 20:18
Ein wirklich geniales Rezept. Einfach, schnell und sehr hübsch als Geschenk. Sogar mein Sohn hat gern beim backen geholfen und hat die Nester schon verteilt. Wir werden sie schön in Folie verpacken und es ist mal etwas anderes als die üblichen Naschereien im Osternest.
Danke!
LG
Bianca
Danke!
LG
Bianca
playagrande 
sagt:
sagt: 23.03.2008 09:01
Super lecker!
Habe sie heute morgen gebacken (Sohnemann war bereits um 5.30 Uhr wach ;-( ) und wir haben sie noch lauwarm probiert, ein perfektes Frühstücksgebäck für den Ostersonntag! Und als österliches Mitbringsel bzw. Mitgebsel für Besuche auch wunderbar geeignet...
Vielen Dank für das Rezept!
LG, Playagrande
Habe sie heute morgen gebacken (Sohnemann war bereits um 5.30 Uhr wach ;-( ) und wir haben sie noch lauwarm probiert, ein perfektes Frühstücksgebäck für den Ostersonntag! Und als österliches Mitbringsel bzw. Mitgebsel für Besuche auch wunderbar geeignet...
Vielen Dank für das Rezept!
LG, Playagrande
hasi57 
sagt:
sagt: 23.03.2008 09:47
Hallo,
gestern haben meine Kids die Osternester gebacken u. sie sind super lecker.
Hab einen Teil nach dem Backen eingefroren, der kommt heute nochmal kurz in den Ofen um dann den Tisch zu dekorieren.
Vielen Dank für das schöne ,einfache Rezept u. schönen Ostern !
Liebe Grüße Hasi57
gestern haben meine Kids die Osternester gebacken u. sie sind super lecker.
Hab einen Teil nach dem Backen eingefroren, der kommt heute nochmal kurz in den Ofen um dann den Tisch zu dekorieren.
Vielen Dank für das schöne ,einfache Rezept u. schönen Ostern !
Liebe Grüße Hasi57
Ice-kaffe
sagt:
sagt: 23.03.2008 17:41
Hallo! Vom Geschmack waren sie sehr gut. Aber von der zubereitung sehr schlecht. Ich denke es liegt am Öl das 1/8 Liter zu viel ist. Ich werde sie noch mal machen aber mit weniger Öl. Mfg Ice-Kaffe
23.03.2008 17:57
Hallo,
ich habe die doppelte Menge Teig gemacht und daraus Nester und Häschen gebacken. Sie sind sehr schnell zubereitet und haben uns super geschmeckt. Fotos sind in meinem Fotoalbum.
LG
mereal
ich habe die doppelte Menge Teig gemacht und daraus Nester und Häschen gebacken. Sie sind sehr schnell zubereitet und haben uns super geschmeckt. Fotos sind in meinem Fotoalbum.
LG
mereal
mellimaus1 
sagt:
sagt: 27.03.2008 09:48
Hallo,
diese Nester sind ein Traum, einfach in der zubereitung, lecker im geschmack und ein super süßes mitbringsel. Diese nester sind in meiner Familie super angekommen, ich hatte jedem eins gemacht und etwas verpackt...
Danke für das schnelle und einfache Rezept. Bilder kommen....
LG Melli
diese Nester sind ein Traum, einfach in der zubereitung, lecker im geschmack und ein super süßes mitbringsel. Diese nester sind in meiner Familie super angekommen, ich hatte jedem eins gemacht und etwas verpackt...
Danke für das schnelle und einfache Rezept. Bilder kommen....
LG Melli
ayat-z
sagt:
sagt: 22.01.2009 19:22
ich muss sagen das die teile wirklich gut geschmeckt haben
es hat zwar nicht zu weihnachten gepasst ( hab sie weihnachten gemacht) aber sie waren köstlich
ich würde nicht so dicke rollen machen da es erst oben verbrennt bevor der teg überhaubt fertig ist.
es hat zwar nicht zu weihnachten gepasst ( hab sie weihnachten gemacht) aber sie waren köstlich
ich würde nicht so dicke rollen machen da es erst oben verbrennt bevor der teg überhaubt fertig ist.
Briseis_0110
sagt:
sagt: 22.02.2009 10:55
Beim nächsten Mal werde ich wohl auch nur 50 g Zucker verwenden. Ein bisschen traurig über meinen Versuch bin ich allerdings, weil bei mir die Osternest-Form überhaupt nicht funktioniert hat. Habe wie im Rezept beschrieben nur mithilfe eines Eis eine Mulde in die Mitte der Nester gedrückt, die aber nach dem Backen völlig verschwunden war, weil die Teilchen so sehr aufgegangen sind.
Briseis_0110
sagt:
sagt: 18.03.2009 23:46
Hallo!
Nochmal ich: Statt Nester zu formen, kann man auch mit Pflaumenmus (o.ä.) gefüllte Bällchen machen. Ich gebe ja zu, dann fehlt das Österliche, aber es schmeckt eben gut ;).
Viel Freude in der Osterbäckerei!
Nochmal ich: Statt Nester zu formen, kann man auch mit Pflaumenmus (o.ä.) gefüllte Bällchen machen. Ich gebe ja zu, dann fehlt das Österliche, aber es schmeckt eben gut ;).
Viel Freude in der Osterbäckerei!
Issy-8
sagt:
sagt: 07.04.2009 11:02
Hallo Tammy!
Lieben Dank für das geniale Rezept...ich hab es gestern abend gemacht und die sind perfekt geworden ;-) Ich habe aber eine komplette 500g Magerquarkpackung genommen und entsprechend hochgerechnet. Bei mir sind ca. 18 Stück rausgekommen (ok einige größer, andere kleiner, aber Übung macht ja bekanntlich den Meister) Da ich Rosinen liebe, habe ich direkt eine Packung mit reingeknetet. Die sind sooo köstlich!! Meine Kollegen sind auch hin und weg! Die kommen wieder auf den Tisch!
Danke und lg Issy-8
Ps: Werde mal heut abend ein Foto hochladen...
Lieben Dank für das geniale Rezept...ich hab es gestern abend gemacht und die sind perfekt geworden ;-) Ich habe aber eine komplette 500g Magerquarkpackung genommen und entsprechend hochgerechnet. Bei mir sind ca. 18 Stück rausgekommen (ok einige größer, andere kleiner, aber Übung macht ja bekanntlich den Meister) Da ich Rosinen liebe, habe ich direkt eine Packung mit reingeknetet. Die sind sooo köstlich!! Meine Kollegen sind auch hin und weg! Die kommen wieder auf den Tisch!
Danke und lg Issy-8
Ps: Werde mal heut abend ein Foto hochladen...
kleinefrechehexe 
sagt:
sagt: 09.04.2009 13:59
Habe die Osternestchen auch dieses Jahr wieder gemacht. Und ich muß sagen, es ist einfach ein anderes "Ostermitbringsel" als Schokieier....
Und es kommt immer wieder aufs neue gut an.
Habe auch ein Foto hochgeladen.
Und es kommt immer wieder aufs neue gut an.
Habe auch ein Foto hochgeladen.
10.04.2009 23:42
Hallo,
habe das Rezept auch ausprobiert.
War von der Handhabung einfach. Kränze formen bedarf schon einer gewissen Übung, aber das hat gut geklappt. Allerdings fand ich die Nestchen zu trocken. Keine Ahnung an was das lag!? Schade !
habe das Rezept auch ausprobiert.
War von der Handhabung einfach. Kränze formen bedarf schon einer gewissen Übung, aber das hat gut geklappt. Allerdings fand ich die Nestchen zu trocken. Keine Ahnung an was das lag!? Schade !
nmadeline2
sagt:
sagt: 11.04.2009 15:13
Sehr einfach zu machen und wirklich lecker !
LG,
Madeline
LG,
Madeline
funny8379
sagt:
sagt: 12.04.2009 10:06
Hallo
haben sie eben gebacken, ich habe 4 Nester und 3 Hasen (naja sollenzumindest welche sein *g*) geformt.
Ich finde sie nicht zu süß, bei uns kam es gut an. Mal sehen was nachher die Oma´s und Opa´s sagen.
LG Heike
haben sie eben gebacken, ich habe 4 Nester und 3 Hasen (naja sollenzumindest welche sein *g*) geformt.
Ich finde sie nicht zu süß, bei uns kam es gut an. Mal sehen was nachher die Oma´s und Opa´s sagen.
LG Heike
13.04.2009 15:59
Hallo,
diese Osternester habe ich am Ostersonntag für unseren Brunch gebacken. Sehr lecker. Ich habe das Nest um einen Eierbecher geflochten und dann gebacken. Zum Frühstück gab es dann ein Ei in den Becher.
LG, Kristalla
diese Osternester habe ich am Ostersonntag für unseren Brunch gebacken. Sehr lecker. Ich habe das Nest um einen Eierbecher geflochten und dann gebacken. Zum Frühstück gab es dann ein Ei in den Becher.
LG, Kristalla
mellig
sagt:
sagt: 06.03.2010 17:33
Hallo zusammen!
Habe das Rezept heute ausprobiert, weil ich es in einer Kindergruppe gerne mit den Kindern backen möchte.
Der Teig war ruck-zuck fertig gestellt und ließ sich total einfach verarbeiten. Selbst Kinderhände, werden ein ansehnliches Nestchen formen können - genau das was ich also gesucht habe!
Auch die Backzeit ist kurz - so dass es den Kindern dabei nicht langweilig wird.
Meine ganze Familie hat das Ergebnis probiert und war sehr angetan. Ich habe an den Zutaten auch nichts verändert, nur dass ich keinen Sesam darüber gestreut habe. Sehr sehr lecker!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Foto ist unterwegs.
LG Melli
Habe das Rezept heute ausprobiert, weil ich es in einer Kindergruppe gerne mit den Kindern backen möchte.
Der Teig war ruck-zuck fertig gestellt und ließ sich total einfach verarbeiten. Selbst Kinderhände, werden ein ansehnliches Nestchen formen können - genau das was ich also gesucht habe!
Auch die Backzeit ist kurz - so dass es den Kindern dabei nicht langweilig wird.
Meine ganze Familie hat das Ergebnis probiert und war sehr angetan. Ich habe an den Zutaten auch nichts verändert, nur dass ich keinen Sesam darüber gestreut habe. Sehr sehr lecker!!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Foto ist unterwegs.
LG Melli
Schleiperle
sagt:
sagt: 04.04.2010 08:38
Habe die Nester heute morgen gebacken. Ging schnell, aber leider klappte die Mulde für die Eier nicht. Wir essen sie jetzt so, und nächstes Jahr probiere ich das mit Eierdummies.
jamie86
sagt:
sagt: 19.04.2011 13:20
Gerade fertig und super super lecker... und so leicht.. wird es jetzt öfters geben! Beide Daumen hoch........
Soulkeeper
sagt:
sagt: 23.04.2011 14:10
Vielleicht erklärt sich die Diskrepanz dessen, dass hier einige aus der gleichen Masse bis zu 32 Nester herzaubern dadurch, dass "16 bis 20 cm lange Rollen" bei uns Herren einfach kürzer ausfallen. ;-)
Ich sage jetzt nicht, wie viele Nester ich herausbekommen habe - aber sie waren großartig. Ich habe übrigens auch auf 50 Gramm Zucker reduziert...
Ich sage jetzt nicht, wie viele Nester ich herausbekommen habe - aber sie waren großartig. Ich habe übrigens auch auf 50 Gramm Zucker reduziert...
SkullsQueen
sagt:
sagt: 16.10.2011 18:46
waren sehr lecker.. war auch sehr witzig mit dem "basteln" und sehr witzige oster idee zum verschenken :)
tobis_mum
sagt:
sagt: 03.04.2012 13:05
Seid 4 Jahren sind die Osternester bei uns jetzt Pflicht an Ostern. In diesem Jahr habe ich für das Osterfrühstück der Klasse meines Sohnes 27 Nester gebacken. Alle waren ratzekahl weggefuttert und bei keinem Kind ist ein Krümelchen übrig geblieben. Am WE backe ich wieder für die Familie, darauf freut Sohnemann sich jetzt schon.
calla20
sagt:
sagt: 05.04.2012 11:43
Hallo,
Kann ich die Nester schon vorformen und einfrieren. Am Sonntagmorgen dann wie angegeben backen?
Viele Grüße
Calla20
Kann ich die Nester schon vorformen und einfrieren. Am Sonntagmorgen dann wie angegeben backen?
Viele Grüße
Calla20
Danae1811
sagt:
sagt: 06.04.2012 22:12
sehr sehr sehr lecker. yamm yamm yamm.
ich bin von dem rezept begeistert. ich doofe, hab "zum glück" die hefe vergessen, die ich sonst immer für meine nester brauche. wirklich zum glück. super lecker. ich habe glaube ich noch nie so schnell und so einfach osternester gebacken. mein mann und ich haben schon eins getestet. schmatz. wahnsinn.
werden morgen als kleine ostergeschenke dienen. morgen abend wird schnell nochmal eine fuhre gebacken fürs osterfrühstück.
@ calla: ich würde sie komplett fertig machen + backen, dann einfrieren und (mit etwas feuchtigkeit) am ostersonntag aufbacken.
wünsche frohe ostern.
mit freundlichem gruss
danae
ich bin von dem rezept begeistert. ich doofe, hab "zum glück" die hefe vergessen, die ich sonst immer für meine nester brauche. wirklich zum glück. super lecker. ich habe glaube ich noch nie so schnell und so einfach osternester gebacken. mein mann und ich haben schon eins getestet. schmatz. wahnsinn.
werden morgen als kleine ostergeschenke dienen. morgen abend wird schnell nochmal eine fuhre gebacken fürs osterfrühstück.
@ calla: ich würde sie komplett fertig machen + backen, dann einfrieren und (mit etwas feuchtigkeit) am ostersonntag aufbacken.
wünsche frohe ostern.
mit freundlichem gruss
danae
Natascha_2201
sagt:
sagt: 07.04.2012 13:11
habe heute die Nester gebacken und die schmecken richtig gut. Werde heut oder morgen ein paar an meine schwestern verschenken .
Hab mich genau an das Rezept gehalten und sie sind super geworden .Hab nur statt Sesam sie mit Mohn oder Zucker bestreut . Fotos hab ich auch gemacht.
Frohe Ostern!!
Hab mich genau an das Rezept gehalten und sie sind super geworden .Hab nur statt Sesam sie mit Mohn oder Zucker bestreut . Fotos hab ich auch gemacht.
Frohe Ostern!!
Claere
sagt:
sagt: 07.04.2012 16:36
also bei mir ist wohl was schief gegangen. die nester schmecken ziemlich trocken, vielleicht hat die Bachzeit von 20 min. nicht ausgereicht? zu süß finde ich sie nicht
Skilja
sagt:
sagt: 10.04.2012 09:24
Für Ostern ausprobiert und für wirklich gut befunden!
Eiskimo
sagt:
sagt: 04.05.2012 21:25
Hallo,
auch ich habe die Zuckermenge reduziert. So haben sie uns gut geschmeckt. Als "Frühstücksbrötchen" mit Butter kann ich sie mir durchaus öfter vorstellen.
LG Eiskimo
auch ich habe die Zuckermenge reduziert. So haben sie uns gut geschmeckt. Als "Frühstücksbrötchen" mit Butter kann ich sie mir durchaus öfter vorstellen.
LG Eiskimo
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