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Tortellini - Spinat - Auflauf
Zutaten
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 250 g | Blattspinat (TK) |
| 500 g | Tortellini mit Spinat-Ricotta-Füllung, Kühlregal |
| 200 g | Kochschinken |
| 200 g | Sahne |
| 2 EL | Saucenbinder, heller |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Zitronensaft | |
| 300 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Tortellini in Salzwasser ca. 3 Min. kochen, dann abgießen und abtropfen lassen.
Den Knoblauch schälen, hacken und in 1 EL heißem Öl anschwitzen. Mit 100 ml Wasser ablöschen, dann aufkochen und 1/2 TL Gemüsebrühe einrühren. Den Blattspinat zufügen und ca. 10 Min. darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL heißem Öl anbraten. Mit 200 ml Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen lassen und 1/2 TL Gemüsebrühe zufügen. Den Saucenbinder einrühren. Dann aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Den Kochschinken würfeln.
Nun Tortellini, Blattspinat und Kochschinken in einer großen Auflaufform verteilen. Die Soße darüber gießen und alles mit dem Käse bestreuen.
Den Tortelliniauflauf in den vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft schieben und ca. 15 Min. überbacken. Heiß servieren.
Den Knoblauch schälen, hacken und in 1 EL heißem Öl anschwitzen. Mit 100 ml Wasser ablöschen, dann aufkochen und 1/2 TL Gemüsebrühe einrühren. Den Blattspinat zufügen und ca. 10 Min. darin dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Zwiebel schälen, würfeln und in 1 EL heißem Öl anbraten. Mit 200 ml Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen lassen und 1/2 TL Gemüsebrühe zufügen. Den Saucenbinder einrühren. Dann aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Den Kochschinken würfeln.
Nun Tortellini, Blattspinat und Kochschinken in einer großen Auflaufform verteilen. Die Soße darüber gießen und alles mit dem Käse bestreuen.
Den Tortelliniauflauf in den vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft schieben und ca. 15 Min. überbacken. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe das Rezept heute probiert und uns hat es sehr gut geschmeckt - das werde ich sicher nochmal kochen! Habe allerdings 450 g TK-Spinat gemacht mit 2 Knoblauchzehen (sind Spinatfans) und statt Wasser + Sahne habe ich Rama Cremfine benutzt. Danke für das Rezept!
Hallo actionliesel,
vielen dank für deine Bewertung und das Einstellen der Bilder.
Über die erste bewertung freut man sich ganz besonders!!!
vielen dank für deine Bewertung und das Einstellen der Bilder.
Über die erste bewertung freut man sich ganz besonders!!!
Danke für das leckere Rezept! Wirds bei uns bestimmt noch häufiger geben!
Geht schnell und sehr lecker
Ihc habe etwas Gorgonzola in der Soße geschmolzen und den Auflauf mit geriebenen Parmesan bestreut.
Gruß, Jochen
Ihc habe etwas Gorgonzola in der Soße geschmolzen und den Auflauf mit geriebenen Parmesan bestreut.
Gruß, Jochen
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actionliesel
20.02.2009 18:25 Uhr