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Börgits Salattorte
ein besonderer Blickfang auf jedem Büffet, wird am Vortag zubereitet
Zutaten
| 150 g | Eisbergsalat |
| 200 g | Salatgurke(n) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| 1/2 EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 300 g | Tomate(n) |
| 100 g | Lauchzwiebel(n) |
| 200 g | Kochschinken |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 10 | Radieschen |
| 125 g | Käse, Gouda, geraspelt |
| 100 g | Cocktailtomaten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Einen Tortenring (26cm) auf eine glatte Oberfläche, z. B. eine Tortenplatte, stellen. Keine geschlossene Springform verwenden, denn die Salattorte lässt Flüssigkeit, die ablaufen, bzw. abgegossen werden muss.
Den Eisbergsalat in grobe Stück zupfen und auf dem Boden dicht überlappend verteilen. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. Die Zwiebeln ebenfalls in Ringe schneiden, mit Salz bestreuen und dann mit Sonnenblumenöl einreiben (dann werden sie nicht bitter!). Die Zwiebeln auf die Gurkenscheiben geben. Die Tomaten in Scheiben darüber verteilen. Auf die Tomaten kommen die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln. Nun den gekochten Schinken würfeln und schichten. Die Eier ebenfalls in Scheiben schneiden, auf die Schinkenwürfel geben. Jetzt folgen die in Scheiben geschnittenen Radieschen. Mit dem geraspeltem Gouda wird das Ganze nun bedeckt.
1 Tag kühl und abgedeckt stehen lassen. Von Zeit zu Zeit vorsichtig die ablaufende Flüssigkeit abgießen.
Vor dem Servieren die Cocktailtomaten halbieren und damit die Torte ausgarnieren. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Die Salattorte wird mit einem scharfen Messer von den Gästen geschnitten!
Dazu ein Dressing nach Wahl reichen.
Den Eisbergsalat in grobe Stück zupfen und auf dem Boden dicht überlappend verteilen. Die Salatgurke in dünne Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. Die Zwiebeln ebenfalls in Ringe schneiden, mit Salz bestreuen und dann mit Sonnenblumenöl einreiben (dann werden sie nicht bitter!). Die Zwiebeln auf die Gurkenscheiben geben. Die Tomaten in Scheiben darüber verteilen. Auf die Tomaten kommen die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln. Nun den gekochten Schinken würfeln und schichten. Die Eier ebenfalls in Scheiben schneiden, auf die Schinkenwürfel geben. Jetzt folgen die in Scheiben geschnittenen Radieschen. Mit dem geraspeltem Gouda wird das Ganze nun bedeckt.
1 Tag kühl und abgedeckt stehen lassen. Von Zeit zu Zeit vorsichtig die ablaufende Flüssigkeit abgießen.
Vor dem Servieren die Cocktailtomaten halbieren und damit die Torte ausgarnieren. Dabei sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Die Salattorte wird mit einem scharfen Messer von den Gästen geschnitten!
Dazu ein Dressing nach Wahl reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
sieht lecker aus, hoert sich lecker an, wird fuer die Halloween-Party gemacht...
ist schon mal gespeichert, danke... :-))
viele Gruesse aus Canada von Zwetschi
ist schon mal gespeichert, danke... :-))
viele Gruesse aus Canada von Zwetschi
Hallo Zwetschi,
schön, dass dir meine Salattorte gefällt und sie nun nach Canada reist!
Wichtig sind ein scharfes Messer und ein Tortenheber. Bitte nicht vorher schneiden, dann verliert sie leicht die Form und ist nicht mehr so hübsch. Schickst du ein Foto von deiner Torte?
LG börgit
schön, dass dir meine Salattorte gefällt und sie nun nach Canada reist!
Wichtig sind ein scharfes Messer und ein Tortenheber. Bitte nicht vorher schneiden, dann verliert sie leicht die Form und ist nicht mehr so hübsch. Schickst du ein Foto von deiner Torte?
LG börgit
Hallo Boergit,
na klar stell ich Fotos rein...
Deine Ausfuehrungen wie man es machen muss sind sehr gut, was das ablaufen der sich sammelnden Fluessigkeit angeht...
scharfe Messer sind dank importiertem WMF und einem sehr darum besorgtem Ehemann bei uns zum Glueck selbstverstaendlich...
mit deutschen Rezepten bin ich hier sowieso immer der Renner auf Partys... ;-)
viele Gruesse von Zwetschi
na klar stell ich Fotos rein...
Deine Ausfuehrungen wie man es machen muss sind sehr gut, was das ablaufen der sich sammelnden Fluessigkeit angeht...
scharfe Messer sind dank importiertem WMF und einem sehr darum besorgtem Ehemann bei uns zum Glueck selbstverstaendlich...
mit deutschen Rezepten bin ich hier sowieso immer der Renner auf Partys... ;-)
viele Gruesse von Zwetschi
hallo
Habe die Torte schon paar mal gemacht.War auf jeder Party der "Renner"!
Danke für das tolle Rezept.
@Rasluka
Hier in Bayern heißt das Gerät Radischneider.Der macht automatisch solche Spiralen wie auf Bild 4.
Liebe Grüße
lucky
Habe die Torte schon paar mal gemacht.War auf jeder Party der "Renner"!
Danke für das tolle Rezept.
@Rasluka
Hier in Bayern heißt das Gerät Radischneider.Der macht automatisch solche Spiralen wie auf Bild 4.
Liebe Grüße
lucky
Hallo,
werde am Samstag mal die Salattorte probieren für meinen Geburtstag!!!!
Hoffe es klappt alles...........!!!
Habe die Salattorte bei meiner Freundin das erstemal gesehen und probiert genial ......
war der absolute Renner.....
Bin gespannt ob bei mir alles gut geht möchte mich nicht unbedingt blamieren bei meinen Gästen werde berichten wie sie angekommen ist.....
lg
Bea
werde am Samstag mal die Salattorte probieren für meinen Geburtstag!!!!
Hoffe es klappt alles...........!!!
Habe die Salattorte bei meiner Freundin das erstemal gesehen und probiert genial ......
war der absolute Renner.....
Bin gespannt ob bei mir alles gut geht möchte mich nicht unbedingt blamieren bei meinen Gästen werde berichten wie sie angekommen ist.....
lg
Bea
Hallo Bea,
ich wünsche dir ein gutes Gelingen! Wichtig ist, dass du die Flüssigkeit abgießt, absonsten sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Meine Gäste sind immer begeistert!
Viel Erfolg!
börgit
ich wünsche dir ein gutes Gelingen! Wichtig ist, dass du die Flüssigkeit abgießt, absonsten sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Meine Gäste sind immer begeistert!
Viel Erfolg!
börgit
Ich habe die Salattorte für einen Geburtstag im Büro mitgebracht - ist super angekommen und toll vorzubereiten!
Danke Dir, Börgit, für dieses Rezept.
Herzliche Grüße
Nachtsonne
Danke Dir, Börgit, für dieses Rezept.
Herzliche Grüße
Nachtsonne
Hallo Börgit, habe deinen Salat am Wochenende für meinen Schwager zum 40-sten Geburtstag gemacht und ist mir, finde ich super gelungen!!! Ohne den Elektrischen Messer würde sich die Salattorte echt schwer schneiden. Alle Gäste waren richtig begeistert.
Vielen, vielen Dank und ganz liebe Grüße aus der Eifel.
Vielen, vielen Dank und ganz liebe Grüße aus der Eifel.
Freut mich, dass es allen geschmeckt hat!
Mit dem schneiden ist es wirklich so eine Sachen. Am wichtigsten ist mir allerdings, wie das Buffet "unberührt" aussieht und da ist die Salattorte auf jeden Fall ein Blickfang!
Mit dem schneiden ist es wirklich so eine Sachen. Am wichtigsten ist mir allerdings, wie das Buffet "unberührt" aussieht und da ist die Salattorte auf jeden Fall ein Blickfang!
Gab es heute bei uns zum Abendessen! Einfach lecker und frisch... man kann super variieren. Hatte leider nicht die Zeit dass sich das Ganze "setzen" konnte... habe einfach einen Teller darauf gestellt und diesen beschwert. Schon sackte die Torte ein bisschen ein :)
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Zwetschi
08.10.2008 04:35 Uhr