Henglein
Rama Cremefine
| Champignonspätzle
lecker und einfach
)
| 500 g | Champignons, putzen und in Scheiben schneiden |
| 2 EL | Zitronensaft, über die Pilze geben |
| 4 große | Zwiebel(n), abziehen |
| 1 Bund | Petersilie, waschen, trocken schütteln und grob hacken |
| 2 EL | Butter |
| 600 g | Spätzle, aus der Kühltheke oder selbst gemacht |
| Salz, Paprikapulver | |
| 150 g | Käse, Emmentaler, gerieben |
| evtl. | Brühe |
| evtl. | Sahne |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheitzen.
1 Zwiebel würfeln, die restlichen in dünne Ringe schneiden.
1 El Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel und Champignons darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Fertigspätzle unterheben und zum Schluss den Käse und die Petersilie. Im Ofen ca. 10 min goldgelb fertig braten!
Währed der Bratzeit die Zwiebelringe mit etwas Paprikapulver mischen und im heißen Fett in einer Pfanne goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen!
Die Röstzwiebeln über den Champigionspätzle verteilen und servieren!
Wer es saftiger möchte kann, bevor er die Masse in den Ofen schiebt, ca. 50ml Sahne und 50 ml Brühe vermengt darüber gießen!
1 Zwiebel würfeln, die restlichen in dünne Ringe schneiden.
1 El Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel und Champignons darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Fertigspätzle unterheben und zum Schluss den Käse und die Petersilie. Im Ofen ca. 10 min goldgelb fertig braten!
Währed der Bratzeit die Zwiebelringe mit etwas Paprikapulver mischen und im heißen Fett in einer Pfanne goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen!
Die Röstzwiebeln über den Champigionspätzle verteilen und servieren!
Wer es saftiger möchte kann, bevor er die Masse in den Ofen schiebt, ca. 50ml Sahne und 50 ml Brühe vermengt darüber gießen!
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Kommentare anderer Nutzer
28.10.2008 10:12
28.12.2009 21:07
Hmmm...lecker! Eine schone Abwandung der klassischen Käsespätzle. Der beste Beweis, dass es toll schmeckt, waren heute 7 hungrige Teenies, die eine Doppelportion mal eben restlos weggeschlabbert haben. Wir auf jeden Fall wieder gemacht!
LG, Sivi
LG, Sivi
04.01.2010 18:45
04.01.2010 17:40
Die Spätzle sind einfach super. Bei mir wird es keine anderen mehr geben.
Wir waren begeistert.
LG
su3si
Wir waren begeistert.
LG
su3si
04.01.2010 18:46
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Gestern gabs deine Champignonspätzle!
Sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Hab jedoch noch etwas Schinken bzw. Schinkenspeck reingegeben.
1. mussten die Reste weg
2. hätte sonst mein Freund wieder gsudert warum es was Fleischloses gibt *gg*
Hab auch etwas Schlagobers und Brühe dazugegeben damit es saftiger wird!
Super lecker!
Gibts sicher wieder!
Lg
Romi
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