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Kartoffelwaffeln
Grombeerwaffele mit Speck und Lauch
Zutaten
| 2 kg | Kartoffel(n) |
| 500 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Mineralwasser (Sprudel) |
| n. B. | Speck, fein gewürfelter |
| n. B. | Lauch, in feine Streifen geschnittener |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi | |
| Fondor | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln schälen und mit einer Küchenmaschine rappen (reiben), den Stärkesaft dabei sammeln.
Die Kartoffeln mit Mehl und Eiern gut mischen. Nun Speck und Lauch nach Belieben zugeben und wieder gut mischen. Dann Sprudel und Stärkesaft untermengen und mit Pfeffer, Salz, Maggi, Fondor und Muskat würzen.
Den Teig mit einem Waffeleisen bei mittlerer Hitze portionsweise goldgelb ausbacken.
Die Menge reicht für ca. 20 Stück.
Die Kartoffeln mit Mehl und Eiern gut mischen. Nun Speck und Lauch nach Belieben zugeben und wieder gut mischen. Dann Sprudel und Stärkesaft untermengen und mit Pfeffer, Salz, Maggi, Fondor und Muskat würzen.
Den Teig mit einem Waffeleisen bei mittlerer Hitze portionsweise goldgelb ausbacken.
Die Menge reicht für ca. 20 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
Nach so etwas suche ich schon länger!
Wurde abgespeichert und wird bald nachgekocht!
Frage: Saarland oder Pfalz?
Grüße aus dem Saarland, Fipsfips
Wurde abgespeichert und wird bald nachgekocht!
Frage: Saarland oder Pfalz?
Grüße aus dem Saarland, Fipsfips
Lach, so werden sie gerne im "Grenzbereich" Saarland/Pfalz gemacht ;-)
Ebenfalls grüsse aus dem Saarland
Ebenfalls grüsse aus dem Saarland
Hallo Sassi,
Sprudel, Fondor und Maggi........e i wenn das kein Saarländer ist !!!!!!!!!!! *lach*
Montag mittag stehen Deine Grumbeerwaffeln aufm Tisch hätt ichs früher entdeckt gäbs
Bettseiicher dazu....
Dank Dir !!!
LG Claudia
Sprudel, Fondor und Maggi........e i wenn das kein Saarländer ist !!!!!!!!!!! *lach*
Montag mittag stehen Deine Grumbeerwaffeln aufm Tisch hätt ichs früher entdeckt gäbs
Bettseiicher dazu....
Dank Dir !!!
LG Claudia
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Fipsfips
03.10.2008 18:06 Uhr