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Pizzateig
Quarkölteig, für einen schönen lockeren und dicken Pizzaboden
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 125 g | Quark |
| 4 EL | Milch |
| 4 EL | Öl |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Quark, Milch, Öl und das Ei zufügen. Mit den Knethaken verarbeiten und mit den Händen und etwas Mehl eine feste Kugel formen.
Ausrollen und ein gefettetes Backblech damit auslegen und mit Zutaten nach Belieben belegen. Nach dem Belegen bei 200°C 20 Minuten backen.
Ausrollen und ein gefettetes Backblech damit auslegen und mit Zutaten nach Belieben belegen. Nach dem Belegen bei 200°C 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöchen,
ich habe heute das rezept ausprobiert, und muss sagen, das ich schwer begeistert bin. Der Pizzaboden war sowas von lecker, das noch nicht mal ein Krümel übriggeblieben ist. Einen anderen Teig werde ich nicht mehr ausprobieren!!!!
MfG Kalwedia
ich habe heute das rezept ausprobiert, und muss sagen, das ich schwer begeistert bin. Der Pizzaboden war sowas von lecker, das noch nicht mal ein Krümel übriggeblieben ist. Einen anderen Teig werde ich nicht mehr ausprobieren!!!!
MfG Kalwedia
hallöle
ich bin begeistert die pizza ist genial habe sie gerade gemacht musste malein stückchen probieren lecker würde es jedem weiter empfehlen lkocker leicht und luftig:O)
ich bin begeistert die pizza ist genial habe sie gerade gemacht musste malein stückchen probieren lecker würde es jedem weiter empfehlen lkocker leicht und luftig:O)
In einen Pizzateig kommt eigentliich doch kein Ei rein oder ?
LG -christiaan-
LG -christiaan-
WOW das ist mal ein genialer Teig. Habe eine Gemüse-Pizza daraus gemacht.
Komentar von meinem Mann die ist ja lecker, das Rezept musst du dir aufschreiben. Kann nur weiter empfohlen werden.
Komentar von meinem Mann die ist ja lecker, das Rezept musst du dir aufschreiben. Kann nur weiter empfohlen werden.
Ein wirklich leckerer Pizzateig! Und so herrlich einfach zu machen, nicht so aufwendig wie Hefeteig mit ansetzen und stehen lassen...
Mjamm, den machen wir nun öfter!
Mjamm, den machen wir nun öfter!
Hi!
Ich hatte de Teig am Samstag gemacht und er war suuuuuuuuper lecker und vorallem sehr einfach herzustellen!
Die Pizza werde ich nur noch mit diesem Teig machen!
LG
Ich hatte de Teig am Samstag gemacht und er war suuuuuuuuper lecker und vorallem sehr einfach herzustellen!
Die Pizza werde ich nur noch mit diesem Teig machen!
LG
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich tolles Rezept - ich nehme anstelle des reinen Quarks einen Becher Kräuterquark, alternativ Frischkäse mit Tomate oder Paprika. Das gibt dem an sich schon sehr leckeren Teig noch das gewisse Etwas:-)
Ich free mich sehr, dass der Teig euch schmeckt :)
Und dir danke ich für den Tipp. Das werde ich beides auf jedenfall einmal ausprobieren!
Würde mich übrigens sehr über eure Bilder freuen :)
Und dir danke ich für den Tipp. Das werde ich beides auf jedenfall einmal ausprobieren!
Würde mich übrigens sehr über eure Bilder freuen :)
Hallo
dein Rezept ist wirklich nur "einfach"
Habe aber keine Pizza daaus gemacht sondern Brötchenrollen.
Ich habe den Teig einen Tag vorher hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt.
Zum Grillen nimmt man ja gerne auch Fladenbrot oder andere Sorten.
Ich hatte meine 2 Enkel zu Besuch ( 3Jahre ) auch die möchten beschäftigt werden.
Zu den Brötchen :
den Teig ausrollen mit gepressten Knoblauch dünn bestreichen mit Kochschinken und Käse ( geraspelt oder Scheibe) belegen und noch etwas Oregano dazu. Dann eine Rolle machen und in etwa 3bis 4cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen ( am besten auf eine Schnittseite) und ca. 30 Minuten bei 180 bis 220 Grad backen. ( je Backofen)
Die Kinder hatten etwas zu tun und haben dann noch viel besser gegessen .
Gruß Roswitha
dein Rezept ist wirklich nur "einfach"
Habe aber keine Pizza daaus gemacht sondern Brötchenrollen.
Ich habe den Teig einen Tag vorher hergestellt und im Kühlschrank aufbewahrt.
Zum Grillen nimmt man ja gerne auch Fladenbrot oder andere Sorten.
Ich hatte meine 2 Enkel zu Besuch ( 3Jahre ) auch die möchten beschäftigt werden.
Zu den Brötchen :
den Teig ausrollen mit gepressten Knoblauch dünn bestreichen mit Kochschinken und Käse ( geraspelt oder Scheibe) belegen und noch etwas Oregano dazu. Dann eine Rolle machen und in etwa 3bis 4cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen ( am besten auf eine Schnittseite) und ca. 30 Minuten bei 180 bis 220 Grad backen. ( je Backofen)
Die Kinder hatten etwas zu tun und haben dann noch viel besser gegessen .
Gruß Roswitha
Der Teig war ***** sehr gut, was ich noch dazu getan habe waren 3 EL Parmesan.
Da mir der Teig beim aus rollen nicht so gut klappe und ich ab und an mal Schneiden musste, habe ich die geschnittenen stellen mit etwas Olivenöl zusammen geklebt.
Da mir der Teig beim aus rollen nicht so gut klappe und ich ab und an mal Schneiden musste, habe ich die geschnittenen stellen mit etwas Olivenöl zusammen geklebt.
Habe heute für meine Freunde nach Deinem Rezept Pizza zubereitet, von allen ein dickes Lob für Dich!!! Sehr lecker!
Gruß von allen und von mir ein " Danke"
Norbert
Gruß von allen und von mir ein " Danke"
Norbert
Hallo!
Habe heute den pizzateig gemacht war echt super gewesen.
Habe heute den pizzateig gemacht war echt super gewesen.
Schmeckt toll und ist schnell & einfach herzustellen! Top!
Hallo!
Habe den Teig schon öfter gemacht und jedes Mal wird er besser ! Mein Freund ist immer begeistert wenn es Pizza gibt, habe einmal sogar einen mit Käsen gefüllten Rand gemacht. Super lecker!!!
Habe den Teig schon öfter gemacht und jedes Mal wird er besser ! Mein Freund ist immer begeistert wenn es Pizza gibt, habe einmal sogar einen mit Käsen gefüllten Rand gemacht. Super lecker!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Iris2101,heute gab es bei uns seit langem mal wieder selbstgemachte Pizza. Natürlich mit Deinem Quarkölteig. Der ist einfach am schnellsten und leckersten. Die Konsistenz ist genau richtig zum Ausrollen. Ich habe ihn mit Olivenöl und italienischen Kräutern gemacht. Außerdem habe ich ihn 5 Minuten ohne Belag vorgebacken, weil ich ihn von früher etwas durchgeweicht in Erinnerung hatte. Das hat wunderbar geklappt.
Also vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße aus Schwaben!
Ich muss sagen der Teig ist echt super und schmeckt prima.Ist schnell zubereitet und der Teig ist schön locker.
Mir hat der Teig gut geschmeckt, war unten etwas knusprig und oben schön fluffig-weich. Unschlagbar schnell gemacht ist er außerdem. Ich hab ihn für eine Bärlauchpizza mit Schmand, Bärlauch, Schinken und Käse verwendet - lecker!
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Kalwedia
25.07.2009 14:22 Uhr