Pizzateig

Quarkölteig, für einen schönen lockeren und dicken Pizzaboden

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Zutaten für Portionen

250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 TL, gestr. Salz
125 g Quark
4 EL Milch
4 EL Öl
1 m.-großes Ei(er)

Zubereitung

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Quark, Milch, Öl und das Ei zufügen. Mit den Knethaken verarbeiten und mit den Händen und etwas Mehl eine feste Kugel formen.

Ausrollen und ein gefettetes Backblech damit auslegen und mit Zutaten nach Belieben belegen. Nach dem Belegen bei 200°C 20 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.10.08
Rezept-Statistiken: 45.617 (727)* gelesen
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Verfasser:

iris2101 Kaltmamsell


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155 Beiträge (ø0,12/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Kalwedia Tellerwäscher sagt:  
25.07.2009 14:22
Hallöchen,

ich habe heute das rezept ausprobiert, und muss sagen, das ich schwer begeistert bin. Der Pizzaboden war sowas von lecker, das noch nicht mal ein Krümel übriggeblieben ist. Einen anderen Teig werde ich nicht mehr ausprobieren!!!!



MfG Kalwedia

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xsekerkizx Tellerwäscher sagt:  
30.08.2009 15:24
hallöle

ich bin begeistert die pizza ist genial habe sie gerade gemacht musste malein stückchen probieren lecker würde es jedem weiter empfehlen lkocker leicht und luftig:O)

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-christiaan- Küchenjunge sagt:  
07.11.2009 19:17
In einen Pizzateig kommt eigentliich doch kein Ei rein oder ?
LG -christiaan-

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kinderlachen09  Küchenjunge sagt:  
12.08.2010 20:49
WOW das ist mal ein genialer Teig. Habe eine Gemüse-Pizza daraus gemacht.
Komentar von meinem Mann die ist ja lecker, das Rezept musst du dir aufschreiben. Kann nur weiter empfohlen werden.

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Bluemeli Kartoffelschäler sagt:  
11.02.2011 20:49
Ein wirklich leckerer Pizzateig! Und so herrlich einfach zu machen, nicht so aufwendig wie Hefeteig mit ansetzen und stehen lassen...

Mjamm, den machen wir nun öfter!

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Uschie Küchenjunge sagt:  
19.09.2011 14:15
Hi!
Ich hatte de Teig am Samstag gemacht und er war suuuuuuuuper lecker und vorallem sehr einfach herzustellen!

Die Pizza werde ich nur noch mit diesem Teig machen!

LG

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januar68 Tellerwäscher sagt:  
08.10.2011 17:01
Hilfreicher Kommentar:

Ein wirklich tolles Rezept - ich nehme anstelle des reinen Quarks einen Becher Kräuterquark, alternativ Frischkäse mit Tomate oder Paprika. Das gibt dem an sich schon sehr leckeren Teig noch das gewisse Etwas:-)

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iris2101 Kaltmamsell sagt:  
09.10.2011 12:53
Ich free mich sehr, dass der Teig euch schmeckt :)

Und dir danke ich für den Tipp. Das werde ich beides auf jedenfall einmal ausprobieren!


Würde mich übrigens sehr über eure Bilder freuen :)

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