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Rinderhüftsteak
mit Gorgonzola überbacken
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Steaks 2-4 Minuten, je nach Dicke der Scheiben, auf jeder Seite braten. Den Backofen auf 100° vorheizen. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.
Die Steaks auf einen ofenfesten Teller geben, den Gorgonzola darauf geben und den Teller für 10-15 Minuten in den Backofen stellen.
Dazu passen Bohnenröllchen und Pommes frites.
Die Steaks auf einen ofenfesten Teller geben, den Gorgonzola darauf geben und den Teller für 10-15 Minuten in den Backofen stellen.
Dazu passen Bohnenröllchen und Pommes frites.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Auf der Suche nach einem schnell zubereiteten Abendessen bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Ich habe 3 - 4 cm dicke südamerikanische Huftsteaks von allen Seiten angebraten und dann (in der Pfanne) mit den Gorgonzolawürfeln in den auf 80 Grad vorgeheizten Backofen gestellt. Nach 20 Minuten war der Käse zerlaufen und das Fleisch so perfekt rosarot und zart wie kaum ein Filetsteak. Dazu gab es im Wok gebratenes Gemüse aus grünen, roten und gelben Paprikawürfeln, Zucchini, Schalotten, Knoblauch, halbierten Cocktailtomaten mit frischem Basilikum und ein paar Spritzern Crema di Balsamico. Es war ein köstliches, schnelles Essen - vielen Dank für das tolle Rezept!!!
das klingt einfach und lecker. meine frage aber: wird das fleisch überhaupt nicht gewürzt? ist der geschmack des Gorgonzolla ausreichend?
gruss
gruss
Habe heute Steaks nach diesem Rezept zubereitet. War superlecker !
Nach dem Anbraten habe ich etwas gepfeffert und gesalzen.
Wäre auch ohne gegangen, da der Gorgonzola genug Würze abgibt.
Grüße Christel
Nach dem Anbraten habe ich etwas gepfeffert und gesalzen.
Wäre auch ohne gegangen, da der Gorgonzola genug Würze abgibt.
Grüße Christel
Hallo jojo60,
das ist ein Rezept, was meine Küche bereichert. Ich habe die Steaks gestern genau so zubereitet. Dazu gab es Röstis und Bohnen im Speckmantel. MEGA-lecker.
LG.
Hans
das ist ein Rezept, was meine Küche bereichert. Ich habe die Steaks gestern genau so zubereitet. Dazu gab es Röstis und Bohnen im Speckmantel. MEGA-lecker.
LG.
Hans
Super Idee mit dem Gorgonzola.
Als Beilage gab es bei mir Rösti und Kefen (Zuckererbse/Kaiserschote), was ganz vorzüglich dazu passte.
Das Fleisch habe ich nicht gewürzt aber 30min zuvor mit geschmolzenem Butterschmalz mariniert.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Es kam sehr gut an.
Als Beilage gab es bei mir Rösti und Kefen (Zuckererbse/Kaiserschote), was ganz vorzüglich dazu passte.
Das Fleisch habe ich nicht gewürzt aber 30min zuvor mit geschmolzenem Butterschmalz mariniert.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Es kam sehr gut an.
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uba50
02.03.2010 07:48 Uhr