Henglein
Rama Cremefine
| Himmlischer Pfirsich - Käsekuchen
schmeckt wie vom Konditor
)
| 250 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
| Für die Füllung: | |
| 1 Dose | Pfirsich(e) (850ml) |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Zucker |
| 750 g | Magerquark |
| Zitronenschale, abgeriebene | |
| 1 | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 1 TL | Puderzucker |
Zubereitung
Aus den Zutaten von Mehl bis Butter einen Mürbeteig herstellen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen.
Für die Quarkcreme die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Butter mit Vanillezucker, Salz und Zucker schaumig schlagen. Die Eigelbe nach und nach unterrühren, dann den Quark, das Puddingpulver und die Zitronenschale unterrühren. Das Eiweiß langsam unter die Quarkmasse heben.
Eine Springform (26 cm) einfetten und bemehlen. Den Mürbeteig in die Form geben und einen hohen Rand hochziehen. 1/3 der Quarkmasse einfüllen, die Pfirsichhälften darauf verteilen und mit der restlichen Quarkmasse die Pfirsiche bedecken.
Im Ofen 1 1/4 Stunden backen bei 175 Grad und 20 Minuten vor Backzeitende den Kuchen mit Alufolie abdecken.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Pfirsiche abtropfen lassen.
Für die Quarkcreme die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Butter mit Vanillezucker, Salz und Zucker schaumig schlagen. Die Eigelbe nach und nach unterrühren, dann den Quark, das Puddingpulver und die Zitronenschale unterrühren. Das Eiweiß langsam unter die Quarkmasse heben.
Eine Springform (26 cm) einfetten und bemehlen. Den Mürbeteig in die Form geben und einen hohen Rand hochziehen. 1/3 der Quarkmasse einfüllen, die Pfirsichhälften darauf verteilen und mit der restlichen Quarkmasse die Pfirsiche bedecken.
Im Ofen 1 1/4 Stunden backen bei 175 Grad und 20 Minuten vor Backzeitende den Kuchen mit Alufolie abdecken.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
07.02.2010 23:30
Hallo,
der Kuchen schmeckt herrlich!
Habe auch normalen Topfen (Quark) genommen.
5 Sterne dafür!
LG Rena
der Kuchen schmeckt herrlich!
Habe auch normalen Topfen (Quark) genommen.
5 Sterne dafür!
LG Rena
Marquise 
sagt:
sagt: 18.02.2010 19:41
Hallo
Dieser Käsekuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe Halbfett-Quark genommen, sonst bin ich genau nach Rezept vorgegangen.
Viele Grüsse
Marquise
Dieser Käsekuchen ist wirklich sehr lecker. Ich habe Halbfett-Quark genommen, sonst bin ich genau nach Rezept vorgegangen.
Viele Grüsse
Marquise
21.02.2010 19:37
Hallo!
Ich habe den Käsekuchen in einer 28er Form gebacken, von der Fülle hab ich 1/3 mehr genommen und die Pfirsiche in Spalten darauf verteilt, die sich optisch sehr gut im Anschnitt machen. Hat uns allen hervorragend geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe den Käsekuchen in einer 28er Form gebacken, von der Fülle hab ich 1/3 mehr genommen und die Pfirsiche in Spalten darauf verteilt, die sich optisch sehr gut im Anschnitt machen. Hat uns allen hervorragend geschmeckt.
LG Gabi
01.03.2010 14:56
Hallo,
ein wirklich leckerer Käsekuchen. Ich habe, weil ich keinen anderen Quark hatte, Sahnequark genommen, war doch nicht schlimm, oder??? :o))
Der Kuchen war RATZ FATZ verschlungen, danke für dieses Rezept, auch von den Mitessern (Heuschreckenbande)
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
ein wirklich leckerer Käsekuchen. Ich habe, weil ich keinen anderen Quark hatte, Sahnequark genommen, war doch nicht schlimm, oder??? :o))
Der Kuchen war RATZ FATZ verschlungen, danke für dieses Rezept, auch von den Mitessern (Heuschreckenbande)
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Ilona58 
sagt:
sagt: 18.03.2010 09:33
Hallo,
habe den Kuchen am WE gemacht.Allerdings mit Aprikosen(weíl ich mich vergriffen habe).
Er hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Ilona58
habe den Kuchen am WE gemacht.Allerdings mit Aprikosen(weíl ich mich vergriffen habe).
Er hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Ilona58
22.03.2010 16:25
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept. Der Kuchen ist wirklich sehr lecker, und die Füllung schmeckt richtig gut, schön cremig.
LG Claudia
vielen Dank für das tolle Rezept. Der Kuchen ist wirklich sehr lecker, und die Füllung schmeckt richtig gut, schön cremig.
LG Claudia
Leonie3007 
sagt:
sagt: 23.03.2010 14:11
Hallo,
ich habe letzte Woche diesen Käsekuchen gebacken,und muß sagen er schmeckt sehr lecker.Werde ihn bestimmt wieder backen und dann die Pfirsiche in Spalten schneiden.
5***** für diesen leckeren Käsekuchen.
Liebe Grüße
Leonie3007
ich habe letzte Woche diesen Käsekuchen gebacken,und muß sagen er schmeckt sehr lecker.Werde ihn bestimmt wieder backen und dann die Pfirsiche in Spalten schneiden.
5***** für diesen leckeren Käsekuchen.
Liebe Grüße
Leonie3007
Mona-Lila 
sagt:
sagt: 21.10.2010 19:50
Hallo, liebe Kochmaus,
Dein Rezept ist wirklich HIMMLISCH!!!
Sternchen und Foto sind unterwegs.......
Danke für unser neues Lieblingsrezept,
herzliche Grüße, Mona
Dein Rezept ist wirklich HIMMLISCH!!!
Sternchen und Foto sind unterwegs.......
Danke für unser neues Lieblingsrezept,
herzliche Grüße, Mona
schoki-hase21 
sagt:
sagt: 16.11.2010 00:33
Rezept ist wirklich toll. Lauwarm haben wir ihn gegessen, sehr zu empfehlen!
12.06.2011 14:24
Hallo,
das ist ein sehr leckerer Käsekuchen. Ich hab' ihn im Original gebacken.
Er schmeckt durch die Früchte schön saftig. Auch optisch toll, dass er nicht eingerissen ist.
LG, Angelika
das ist ein sehr leckerer Käsekuchen. Ich hab' ihn im Original gebacken.
Er schmeckt durch die Früchte schön saftig. Auch optisch toll, dass er nicht eingerissen ist.
LG, Angelika
grünerseestern
sagt:
sagt: 19.06.2011 21:42
Hallo,
heute habe ich das Prachtstück gebacken - schmeckt wunderbar! Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht, keine Änderungen vorgenommen.
Bildchen sind unterwegs.
LG
heute habe ich das Prachtstück gebacken - schmeckt wunderbar! Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht, keine Änderungen vorgenommen.
Bildchen sind unterwegs.
LG
jzillikens
sagt:
sagt: 11.09.2011 11:00
Danke fü dieses einfache und unkomplizierte Rezept Bilder folgen
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das ist ein ganz besonders leckerer Käsekuchen. Das fängt beim Teig schon an der sich toll verarbeiten lässt und man hatt auch genug davon. Die Füllung is schön cremig, locker und luftig, dazu passen die Pfirsiche dann prima. Ich hatte allerdings normlen Quark mit drin.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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