Die Kartoffeln schälen, vierteln und in etwas Wasser gar kochen, so etwa 20 Minuten. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, putzen und klein schneiden. Mit dem Lammfleisch zugedeckt 15 Minuten dünsten.

Die Tomaten einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen, anschließend die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch würfeln. Nun die Kartoffeln, Tomaten und das Öl zum Zucchini-Lamm geben und alles fein pürieren.

Tipp zum Einfrieren: Eiswürfelzubereiter mit dem Brei füllen und einfrieren. Nachdem der Brei gefroren ist, diesen in Gefrierbehältern oder portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren.