Henglein
Rama Cremefine
| Sahne - Weißwein Geschnetzeltes mit Frischkäse
)
| 1 kg | Schweinefleisch (Geschnetzeltes) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 500 g | Champignons |
| 100 ml | Weißwein |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Becher | Sahne |
| 4 Würfel | Frischkäse (z. B. Bresso o. ä) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer, weißer und schwarzer | |
| Mehl |
Zubereitung
Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Anschließend die Zwiebeln würfeln und zusammen mit den Champignons anbraten, danach beiseitestellen und das Fleisch kurz anbraten. Anschließend alles zusammen mit Brühe, Sahne und Weißwein in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Dann die Frischkäsewürfel, Petersilie und Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, evtl. noch etwas Brühe hinzugeben. Zum Schluss mit Mehl binden und erneut kurz aufkochen.
Als Beilage eignen sich Kroketten oder Bandnudeln hervorragend.
Dann die Frischkäsewürfel, Petersilie und Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, evtl. noch etwas Brühe hinzugeben. Zum Schluss mit Mehl binden und erneut kurz aufkochen.
Als Beilage eignen sich Kroketten oder Bandnudeln hervorragend.
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Kommentare anderer Nutzer
Scooby-Dooby 
sagt:
sagt: 07.06.2011 11:50
Dieses Gericht ist wirklich verdammt lecker. Habe es nun schon ein paar Mal gekocht und es kommt immer wieder sehr gut bei meiner Familie an.
Sehr einfach zu kochen, geht schnell und ist oberlecker :-)
Sehr einfach zu kochen, geht schnell und ist oberlecker :-)
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das war mal wieder verdammt lecker, danke für das tolle Rezept ^^
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