Die weiche Butter oder Margarine mit den nächsten sechs Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit einem Rührstab leicht schaumig schlagen (am besten das Mehl vorher mit dem Backpulver mischen und einsieben). Den Teig mit ein paar geriebenen Mandeln mischen. Gerne können hier nach Geschmack Liköre untergemischt werden.

Die Masse in ca. 10 bis 12 Papierförmchen oder in ein Muffinblech geben. Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen. Die Raffinesse bekommt diese Muffinvariante durch die Dekoration. Fertige Marzipanmasse, entweder in naturfarbenem, hellem beige oder leichtem rosa, dünn ausrollen. Mit einem Trinkglas, das etwas größer ist, als die Muffins, Kreise ausstechen und auf die noch warmen Küchlein drücken.

Ein besonders schönes Häubchen bekommt man, wenn man die Marzipankreise vorher mit Lebensmittelfarbe bemalt und trocknen lässt. Ein feiner Pinsel und ein wenig Übung genügen schon für ein optisch sehr ansprechendes Ergebnis. Wer möchte, kann aus der restlichen Marzipanmasse kleine Blüten oder Blätter formen und aufbringen.