| Lachsrolle mit Spinat
lecker, schnell und ideal fürs Partybuffet
)
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Spinat |
| 250 g | Käse (z. B. Gouda, mittelalt) |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 Pck. | Lachs (Räucherlachs) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Eier mit dem Spinat vermengen, dann eine Prise Salz und Pfeffer dazu. Schnell ist ein Backblech mit Backpapier ausgelegt, darauf die Masse aus Eiern, Spinat und Salz und Pfeffer geben.
Jetzt den geriebenen Gouda oder Käse nach Wahl geben und 20 Minuten bei 180°C Ober und Unterhitze backen. Jetzt braucht man etwas Zeit! Die Masse muss dann auskühlen.
Danach nehmen wir unseren Kräuterfrischkäse und streichen ihn auf die fest gewordene Masse. Danach den Räucherlachs auf den Frischkäse. Jetzt vorsichtig alles zusammenrollen. Danach in Alufolie einpacken und in den Kühlschrank legen, auch ruhig schon 8 Stunden vor dem Verzehr. Umso besser schmeckt es.
Ich habe auch schon probiert, die Rolle in der Mikrowelle zu erwärmen und dann warm zu servieren. Kam bei meinen Gästen auch sehr gut an. Nur ist es nicht jedermanns Geschmack, Spinat aufzuwärmen.
Jetzt den geriebenen Gouda oder Käse nach Wahl geben und 20 Minuten bei 180°C Ober und Unterhitze backen. Jetzt braucht man etwas Zeit! Die Masse muss dann auskühlen.
Danach nehmen wir unseren Kräuterfrischkäse und streichen ihn auf die fest gewordene Masse. Danach den Räucherlachs auf den Frischkäse. Jetzt vorsichtig alles zusammenrollen. Danach in Alufolie einpacken und in den Kühlschrank legen, auch ruhig schon 8 Stunden vor dem Verzehr. Umso besser schmeckt es.
Ich habe auch schon probiert, die Rolle in der Mikrowelle zu erwärmen und dann warm zu servieren. Kam bei meinen Gästen auch sehr gut an. Nur ist es nicht jedermanns Geschmack, Spinat aufzuwärmen.
Kommentare anderer Nutzer
Scansano 
sagt:
sagt: 09.06.2009 21:50
Das ist ein schönes Rezept, schnell zubereitet, lecker und ein echter "Hingucker". Foto anbei.
Lünda1986 
sagt:
sagt: 16.08.2009 21:01
Super leckeres Rezept. Kaum stand es auf dem Buffet-Tisch, war es auch schon wieder weg. Gut, dass ich genug davon vorbereitet habe ;-)
Vorkosterin
sagt:
sagt: 16.09.2009 14:01
Huhu Hot-Chili, bin gerade auf die Lachs/Spinatrolle gestoßen und frage mich ob ich frischen Spinat (wenn ja, wie muß er vorher bekandelt werden?) oder TK-Spinat nehmen soll (Blattspinat, Rahmspinat oder welchen sonst). Danke im voraus für die Antwort :-)
LG Vorkosterin
LG Vorkosterin
Hot_Chilli
sagt:
sagt: 16.09.2009 15:48
Hot_Chilli
sagt:
sagt: 16.09.2009 15:50
Hot_Chilli
sagt:
sagt: 16.09.2009 15:51
16.09.2009 14:16
Hallo Hot_Chilli!
Habe heute für mein Frauenfrühstück diese Lach-Spinat-Rolle gemacht und sie ist total gut angekommen!
Dieses Rezept ist wunderbar, die Rolle ist ruckzuck zubereitet, schmeckt einfach supergut und macht für´s AUge echt was her! Habe noch einen Dipp aus Joghurt und frischen Kräutern dazugereicht...wunderbar!:-)
Danke für das tolle Rezept! (Foto ist schon eingereicht;-))
LG renimo
Habe heute für mein Frauenfrühstück diese Lach-Spinat-Rolle gemacht und sie ist total gut angekommen!
Dieses Rezept ist wunderbar, die Rolle ist ruckzuck zubereitet, schmeckt einfach supergut und macht für´s AUge echt was her! Habe noch einen Dipp aus Joghurt und frischen Kräutern dazugereicht...wunderbar!:-)
Danke für das tolle Rezept! (Foto ist schon eingereicht;-))
LG renimo
05.10.2009 14:26
Nachtrag: Natürlich sollte das oben LachS-Spinat-Rolle heißen!:-)) Aber gelacht haben wir auch, weil sie so gut geschmeckt hat!;-)
LG renimo
LG renimo
tollpatsch78
sagt:
sagt: 08.12.2009 11:42
super einfach und schnell zu machen.... kam beim Geburtstagsbuffet super an und eignet sich auch ideal als Vorspeise.... und macht optisch viel her.
Klasse!
Klasse!
26.01.2010 16:01
Der absolute Knüller. Sehr leicht zu machen und sieht hammermäßig am Buffet aus.
Dank des kalten Wetters ( habe es zum abkühlen auf die Terrasse gestellt) geht es sehr fix voran und war schnell fertig.
LG das mümmelchen
Dank des kalten Wetters ( habe es zum abkühlen auf die Terrasse gestellt) geht es sehr fix voran und war schnell fertig.
LG das mümmelchen
01.02.2010 10:23
Für mich immer wieder perfekt, denn meine Gäste sind beeindruckt!
Danke fürs Rezept, Bild ist hochgeladen.
LG Ille
Danke fürs Rezept, Bild ist hochgeladen.
LG Ille
chrizie 
sagt:
sagt: 07.03.2010 08:32
Genial einfach und einfach genial!
Macht auf dem Buffet mächtig was her und ist total einfach und schnell zu machen. Das wirds jetzt bestimmt öfters mal geben.
Bilder sind hochgeladen.
Vielen Dank für das Rezept!
Macht auf dem Buffet mächtig was her und ist total einfach und schnell zu machen. Das wirds jetzt bestimmt öfters mal geben.
Bilder sind hochgeladen.
Vielen Dank für das Rezept!
kleinpatti 
sagt:
sagt: 14.03.2010 22:16
Hallo!
Einfach Genial im Geschmack und einfach einfach super Easy in der Herstellung!!!
Fünf Sterne für dieses tolle Rezept.
LG
Einfach Genial im Geschmack und einfach einfach super Easy in der Herstellung!!!
Fünf Sterne für dieses tolle Rezept.
LG
Patisserie-Fee
sagt:
sagt: 04.04.2010 15:28
Also ein sehr gutes Rezept für den Oster-brunch :-D
Obwohl ich weniger Käse genommen habe, (hatte keinen mehr im Haus) ist die Rolle sehr gut geworden, und herrlich saftig!
nur empfehlenswert!
liebe Grüße
Obwohl ich weniger Käse genommen habe, (hatte keinen mehr im Haus) ist die Rolle sehr gut geworden, und herrlich saftig!
nur empfehlenswert!
liebe Grüße
danirucks
sagt:
sagt: 03.05.2010 18:47
Super tolles Rezept!!!
Optisch ein absoluter Hingucker!!!
Optisch ein absoluter Hingucker!!!
Saphiraa 
sagt:
sagt: 18.05.2010 13:19
Hi,
anlässlich eines Fingerfood-Buffets habe ich das Rezept nachgearbeitet, die Rolle ist unheimlich simpel und großartig!
Sie war ratzfatz leer!
**** dafür von mir!
anlässlich eines Fingerfood-Buffets habe ich das Rezept nachgearbeitet, die Rolle ist unheimlich simpel und großartig!
Sie war ratzfatz leer!
**** dafür von mir!
alice23
sagt:
sagt: 07.09.2010 19:47
Das sah so kompliziert aus aber ist so einfach zu machen! Gelingt garantiert auch Kochanfängern (wie mir) Und schmeckt einfach köstlich. Kalt oder warm.
02.12.2010 23:18
einfach lecker und ein wahrer hingucker auf jeder party-tafel!
ich hatte eine packung spinat verwendet (hat glaube ich 400 oder 450 g). da ein laktose-intoleranter gast dabei war, habe ich einen kleinen teil mit den passenden miclchprodukten verarbeitet. gesamtkäsemenge war etwa 300 g, frischkäse ca. 400 g, und auch knapp 2 pkg. lachs je 200 g. vielleicht ist ja mein backblech soviel größer?! achja - 4 eigelb waren vom keksebacken übrig, ich gab noch 1 ganzes ei dazu. hatte ja auch mehr spinat. so haben alle mengen wieder zusammengepasst. ein tel des gereibenen käses kam bei mir zum spinat, der andere teil obendrauf.
es lies sich auch alles gut verarbeten.
der geschmack ist sowieso total lecker - hervorragend!
ich hatte eine packung spinat verwendet (hat glaube ich 400 oder 450 g). da ein laktose-intoleranter gast dabei war, habe ich einen kleinen teil mit den passenden miclchprodukten verarbeitet. gesamtkäsemenge war etwa 300 g, frischkäse ca. 400 g, und auch knapp 2 pkg. lachs je 200 g. vielleicht ist ja mein backblech soviel größer?! achja - 4 eigelb waren vom keksebacken übrig, ich gab noch 1 ganzes ei dazu. hatte ja auch mehr spinat. so haben alle mengen wieder zusammengepasst. ein tel des gereibenen käses kam bei mir zum spinat, der andere teil obendrauf.
es lies sich auch alles gut verarbeten.
der geschmack ist sowieso total lecker - hervorragend!
deftig17
sagt:
sagt: 29.12.2010 18:53
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker, genaus so mache ich es ab jetzt jedes Jahr zu Sivester. Ich nehme aber statt Kräuterfrischkäse den Frischkäse mit Meerrettich. Noch herzhafter.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
deftig 17
Vielen Dank für das tolle Rezept.
deftig 17
miseonplace
sagt:
sagt: 26.01.2011 18:46
Also die Lachsrolle war ja einfach mal der absolute Hammer.
Hbae die Rolle für Schwiegermamis Geburtstagsfeier gemacht...Was soll ich sagen sie war sehr schnell weg...Und ich dachte ich könnte mir noch etwas mit nach Hause nehmen...
Volle fünf Punkte...
Hbae die Rolle für Schwiegermamis Geburtstagsfeier gemacht...Was soll ich sagen sie war sehr schnell weg...Und ich dachte ich könnte mir noch etwas mit nach Hause nehmen...
Volle fünf Punkte...
agneshofi
sagt:
sagt: 28.01.2011 12:24
hallo!
ich habe auch gestern die lachsrolle gemacht, habe allerings frischen blattspinat genommen........schmeckt sehr sehr gut und schaut auch wirklich toll aus !!!!!!!
DANKE fürs tolle rezept
ich habe auch gestern die lachsrolle gemacht, habe allerings frischen blattspinat genommen........schmeckt sehr sehr gut und schaut auch wirklich toll aus !!!!!!!
DANKE fürs tolle rezept
sibylle12
sagt:
sagt: 31.01.2011 16:03
hallo
sehr lecker. Für jede party wieder ist wirklich optisch und geschmacklich sehr sehr ansprechend. Vielen Dank für das Rezept.
sehr lecker. Für jede party wieder ist wirklich optisch und geschmacklich sehr sehr ansprechend. Vielen Dank für das Rezept.
summersnow79 
sagt:
sagt: 11.02.2011 12:26
Hallo,
habe diese Rolle für einen Brunch gemacht.
Ließ sich super vorbereiten und hat klasse geschmeckt.
Sieht super aus und man hat trotzdem nicht viel Aufwand.
Tolles Rezept.
LG
Summersnow
habe diese Rolle für einen Brunch gemacht.
Ließ sich super vorbereiten und hat klasse geschmeckt.
Sieht super aus und man hat trotzdem nicht viel Aufwand.
Tolles Rezept.
LG
Summersnow
sedea
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:39
optisch auf jeden fall immer wieder ein richtiger hingucker!
ich habe die rolle das letzte mal mit ziegenkäse statt gouda gemacht und buko frischkäse mit pfeffer genommen. fand ich eine sehr gute variation. hatte es auch schon mit buko ananas frischkäse gemacht. wer solche kombinationen mag....
vg sedea
ich habe die rolle das letzte mal mit ziegenkäse statt gouda gemacht und buko frischkäse mit pfeffer genommen. fand ich eine sehr gute variation. hatte es auch schon mit buko ananas frischkäse gemacht. wer solche kombinationen mag....
vg sedea
illa
sagt:
sagt: 10.03.2011 14:19
Hiho,
Meine Bedenken, ob ich die Spinatplatte auch ohne Bruch gerollt bekomme, waren völlig umsonst. Nach dem Erkalten ging es wirklich prima und am nächsten Tag waren die Gäste so was von begeistert!!
Sehr gut!!!
Grüssle, illa
Meine Bedenken, ob ich die Spinatplatte auch ohne Bruch gerollt bekomme, waren völlig umsonst. Nach dem Erkalten ging es wirklich prima und am nächsten Tag waren die Gäste so was von begeistert!!
Sehr gut!!!
Grüssle, illa
Caseroll
sagt:
sagt: 25.03.2011 13:16
anfangs war ich ein bisschen skeptisch, denn der spinat kam mir recht wenig vor und der käse doch recht viel. habe mich dann auch intuitiv dazu entschlossen 300g spinat und nur 200g käse zu nehmen. wegen dem mehr an spinat habe ich dann auch 3 eier gr. M genommen, damit der spinat im ofen auch gut bindet. und eine priese muskat gehört bei an spinat einfach dazu :-)
das ergebnis war dann echt perfekt; einfach herzustellen, professionelle optik und saulecker! "*****" von mir, und das passiert nicht oft ;-)
das ergebnis war dann echt perfekt; einfach herzustellen, professionelle optik und saulecker! "*****" von mir, und das passiert nicht oft ;-)
breznbua
sagt:
sagt: 01.05.2011 09:57
Hallo Hot Chilli,
habe frischen Blattspinat verwendet; gewaschen und etwas "zerrupft". Das Wasser muß man aber fest ausdrücken. Ansonsten ein gelungenes Gericht. Habe viel Lob bekommen :-)
Foto ist schon hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept - mache ich gleich mal für meine Kollegen.
Liebe Grüße
Breznbua
habe frischen Blattspinat verwendet; gewaschen und etwas "zerrupft". Das Wasser muß man aber fest ausdrücken. Ansonsten ein gelungenes Gericht. Habe viel Lob bekommen :-)
Foto ist schon hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept - mache ich gleich mal für meine Kollegen.
Liebe Grüße
Breznbua
terrorknubbel
sagt:
sagt: 04.05.2011 16:37
Hallo,
habe heute mittag dieses köstliche Rezept nachgekocht und von meinem Mann großes Lob bekommen.
Nur ein Manko hatte ich und zwar habe ich die Rolle nicht ganz rund bekommen und hat sich dadurch nicht gut schneiden lassen, hat aber am Geschmack nichts geändert ;-)
Werde es auf meinem Geburtstag versuchen besser zu machen, hoffe es klappt.
Liebe Grüße
Terrorknubbel
habe heute mittag dieses köstliche Rezept nachgekocht und von meinem Mann großes Lob bekommen.
Nur ein Manko hatte ich und zwar habe ich die Rolle nicht ganz rund bekommen und hat sich dadurch nicht gut schneiden lassen, hat aber am Geschmack nichts geändert ;-)
Werde es auf meinem Geburtstag versuchen besser zu machen, hoffe es klappt.
Liebe Grüße
Terrorknubbel
ghuebi
sagt:
sagt: 13.05.2011 16:04
Hallo,
ich kenne das Rezept, jedoch nicht mit Spinat, sondern mit Kräutern. Ich habe einfach 2 Tüten gemischte italienische TK-Kräuter in die Eier gemischt. Die Rollen hab ich als Vorspeise auf Salat angerichtet. Das Ergbnis war super, die Gäste begeistert!
Liebe Grüße
GHuebi
ich kenne das Rezept, jedoch nicht mit Spinat, sondern mit Kräutern. Ich habe einfach 2 Tüten gemischte italienische TK-Kräuter in die Eier gemischt. Die Rollen hab ich als Vorspeise auf Salat angerichtet. Das Ergbnis war super, die Gäste begeistert!
Liebe Grüße
GHuebi
Glasherz66
sagt:
sagt: 09.06.2011 20:12
Super lecker ,hab die Rolle zum Mittag gemacht ,weil man bei dem Wetter er doch etwas leichtes essen mag . Schnell und einfach in der Zubereitung und sehr zu empfehlen Danke für das tolle Rezept
Siri66
sagt:
sagt: 15.06.2011 13:29
Vielen Dank für das superleckere Rezept, war der Renner beim Geburtstagsbufett. Wird es öfters geben bei solchen Anlässen. Nur war ich etwas ungeduldig, man muß wirklich warten bis es richtig erkaltet ist, sonst klebt es etwas am Backpapier.
silviamiralles
sagt:
sagt: 05.07.2011 11:49
Tolles Rezept! Vielen Dank!!! Es schmeckt immer wieder köstlich!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
stini1702
sagt:
sagt: 30.09.2011 00:07
wahnsinnig einfach,sehr schnell und kommt supergut bei allen an !
annigelini
sagt:
sagt: 10.11.2011 12:37
Ich hab sie mit frischen Spinat gemacht, einfach erst gewaschen und dann etwas zerkleinert. Jetzt steht sie im Kühlschrank :-) sieht aber auch gut aus, nur halt nicht so ganz gleichmäßig wie mit Tiefkühlspinat, mal sehen wie es schmeckt.
annigelini
sagt:
sagt: 11.11.2011 16:14
E_2007_G
sagt:
sagt: 30.11.2011 14:14
HMMMMMMMM.... so lecker....
Habs jetzt schon öfter gemacht und es kommt immer super an!
Ich nähme aber immer lieber normalen Frischkäse und tue dann TK-Kräuter drauf....
5 Sterne :-)
Habs jetzt schon öfter gemacht und es kommt immer super an!
Ich nähme aber immer lieber normalen Frischkäse und tue dann TK-Kräuter drauf....
5 Sterne :-)
06.12.2011 15:25
Ein wahnsinnig leckers und vor allem einfach zuzubereitendes Rezept. Die letzten beiden male habe ich jedoch Frischkäse mir Meerrettich genommen. Schmeckt auch sehr gut.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
snow_703
sagt:
sagt: 14.12.2011 12:44
Möchte ich unbedingt zu einem 4-Gänge-Menü ausprobieren! Könnte man die Rolle einfrieren und am Vortag des Events auftauen?
Danke schonmal für Eure Antworten!
Danke schonmal für Eure Antworten!
schlemmär
sagt:
sagt: 29.12.2011 15:41
Also ich habe die Rolle einmal eingefroren und dann aufgetaut. Aber sie hat eher nach wasser geschmeckt also ich mache es nicht nochmal weil der ganze geschmack verloren geht. Aber mach sie doch einfach einen tag vorher mache ich auch immer und dann nur noch in der Mikrowelle warm machen
Angi1508
sagt:
sagt: 24.12.2011 12:59
Ich habe sie einmal zur Probe genau nach Rezept gemacht.
Sehr gut geworden!!!
Nun nehme ich sie als Vorspeise heute Abend.
Habe die Spinat-Käseplatte aber direkt auf den Blech geteilt und zwei Rollen daraus gemacht, da mir die erste Rolle zu dick war. Ist aber Geschmackssache.
Sehr gut geworden!!!
Nun nehme ich sie als Vorspeise heute Abend.
Habe die Spinat-Käseplatte aber direkt auf den Blech geteilt und zwei Rollen daraus gemacht, da mir die erste Rolle zu dick war. Ist aber Geschmackssache.
Supigrobi
sagt:
sagt: 29.12.2011 20:54
Eine sehr gute Freundin hat diese Lachsrolle gemacht und seit dem bin ich Fan der Rolle. Sie ist sowas von mega lecker
hanshans8520
sagt:
sagt: 25.01.2012 17:12
katja240174
sagt:
sagt: 04.02.2012 10:47
Ich mache die Lachsrolle recht häufig, gestern erst wieder für den Geburtstag einer Freundin.
Meistens mache zwei Rollen und nehme bei einer nicht Kräuter- sondern Meerettichfrischkäse! Auch seeehr zu empfehlen, müsst ihr mal ausprobieren!
Vergebe natürlich 5 Sterne, kommt immer gut an und ich muss immer wenn ich eingeladen bin die Lachsrollen machen!
Meistens mache zwei Rollen und nehme bei einer nicht Kräuter- sondern Meerettichfrischkäse! Auch seeehr zu empfehlen, müsst ihr mal ausprobieren!
Vergebe natürlich 5 Sterne, kommt immer gut an und ich muss immer wenn ich eingeladen bin die Lachsrollen machen!
MissMini
sagt:
sagt: 08.02.2012 13:13
Wow ist das ein tolles Rezept, habe alles anlässlich eines Buffets gemacht und ich bin nur gelobt worden, das Lob gebe ich nun an dich weiter. Schnell und ohne viel Aufwand vorzubereiten und dann so ein tolles Ergebnis. Super! 5 Sterne
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