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Lachsrolle mit Spinat
lecker, schnell und ideal fürs Partybuffet
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Spinat |
| 250 g | Käse (z. B. Gouda, mittelalt) |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 Pck. | Lachs (Räucherlachs) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit dem Spinat vermengen, dann eine Prise Salz und Pfeffer dazu. Schnell ist ein Backblech mit Backpapier ausgelegt, darauf die Masse aus Eiern, Spinat und Salz und Pfeffer geben.
Jetzt den geriebenen Gouda oder Käse nach Wahl geben und 20 Minuten bei 180°C Ober und Unterhitze backen. Jetzt braucht man etwas Zeit! Die Masse muss dann auskühlen.
Danach nehmen wir unseren Kräuterfrischkäse und streichen ihn auf die fest gewordene Masse. Danach den Räucherlachs auf den Frischkäse. Jetzt vorsichtig alles zusammenrollen. Danach in Alufolie einpacken und in den Kühlschrank legen, auch ruhig schon 8 Stunden vor dem Verzehr. Umso besser schmeckt es.
Ich habe auch schon probiert, die Rolle in der Mikrowelle zu erwärmen und dann warm zu servieren. Kam bei meinen Gästen auch sehr gut an. Nur ist es nicht jedermanns Geschmack, Spinat aufzuwärmen.
Jetzt den geriebenen Gouda oder Käse nach Wahl geben und 20 Minuten bei 180°C Ober und Unterhitze backen. Jetzt braucht man etwas Zeit! Die Masse muss dann auskühlen.
Danach nehmen wir unseren Kräuterfrischkäse und streichen ihn auf die fest gewordene Masse. Danach den Räucherlachs auf den Frischkäse. Jetzt vorsichtig alles zusammenrollen. Danach in Alufolie einpacken und in den Kühlschrank legen, auch ruhig schon 8 Stunden vor dem Verzehr. Umso besser schmeckt es.
Ich habe auch schon probiert, die Rolle in der Mikrowelle zu erwärmen und dann warm zu servieren. Kam bei meinen Gästen auch sehr gut an. Nur ist es nicht jedermanns Geschmack, Spinat aufzuwärmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist ganz einfach und sehr schnell zumachen. Die Rolle schmeckt sehr gut und ist mal was Besonderes.
Das ist ein schönes Rezept, schnell zubereitet, lecker und ein echter "Hingucker". Foto anbei.
Super leckeres Rezept. Kaum stand es auf dem Buffet-Tisch, war es auch schon wieder weg. Gut, dass ich genug davon vorbereitet habe ;-)
Huhu Hot-Chili, bin gerade auf die Lachs/Spinatrolle gestoßen und frage mich ob ich frischen Spinat (wenn ja, wie muß er vorher bekandelt werden?) oder TK-Spinat nehmen soll (Blattspinat, Rahmspinat oder welchen sonst). Danke im voraus für die Antwort :-)
LG Vorkosterin
LG Vorkosterin
Hilfreicher Kommentar:
hallo :-) freut mich, das du das rezept ausprobieren möchtest. ich habe einfachen rahmspinat genommen und aufgetaut. ( muß nicht unbedingt der mit dem blubb sein :-) hoffe es schmeckt dir
hallo vorkosterin
freut mich, das du das rezept ausprobieren möchtest. ich habe einfachen rahmspinat genommen und aufgetaut. ( muß nicht unbedingt der mit dem blubb sein ;-))
hoffe, es schmeckt dir
freut mich, das du das rezept ausprobieren möchtest. ich habe einfachen rahmspinat genommen und aufgetaut. ( muß nicht unbedingt der mit dem blubb sein ;-))
hoffe, es schmeckt dir
hallo vorkosterin
freut mich, das du das rezept ausprobieren möchtest. ich habe einfachen rahmspinat genommen und aufgetaut. ( muß nicht unbedingt der mit dem blubb sein ;-))
hoffe, es schmeckt dir
freut mich, das du das rezept ausprobieren möchtest. ich habe einfachen rahmspinat genommen und aufgetaut. ( muß nicht unbedingt der mit dem blubb sein ;-))
hoffe, es schmeckt dir
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hot_Chilli!Habe heute für mein Frauenfrühstück diese Lach-Spinat-Rolle gemacht und sie ist total gut angekommen!
Dieses Rezept ist wunderbar, die Rolle ist ruckzuck zubereitet, schmeckt einfach supergut und macht für´s AUge echt was her! Habe noch einen Dipp aus Joghurt und frischen Kräutern dazugereicht...wunderbar!:-)
Danke für das tolle Rezept! (Foto ist schon eingereicht;-))
LG renimo
Nachtrag: Natürlich sollte das oben LachS-Spinat-Rolle heißen!:-)) Aber gelacht haben wir auch, weil sie so gut geschmeckt hat!;-)
LG renimo
LG renimo
super einfach und schnell zu machen.... kam beim Geburtstagsbuffet super an und eignet sich auch ideal als Vorspeise.... und macht optisch viel her.
Klasse!
Klasse!
Der absolute Knüller. Sehr leicht zu machen und sieht hammermäßig am Buffet aus.
Dank des kalten Wetters ( habe es zum abkühlen auf die Terrasse gestellt) geht es sehr fix voran und war schnell fertig.
LG das mümmelchen
Dank des kalten Wetters ( habe es zum abkühlen auf die Terrasse gestellt) geht es sehr fix voran und war schnell fertig.
LG das mümmelchen
Für mich immer wieder perfekt, denn meine Gäste sind beeindruckt!
Danke fürs Rezept, Bild ist hochgeladen.
LG Ille
Danke fürs Rezept, Bild ist hochgeladen.
LG Ille
Genial einfach und einfach genial!
Macht auf dem Buffet mächtig was her und ist total einfach und schnell zu machen. Das wirds jetzt bestimmt öfters mal geben.
Bilder sind hochgeladen.
Vielen Dank für das Rezept!
Macht auf dem Buffet mächtig was her und ist total einfach und schnell zu machen. Das wirds jetzt bestimmt öfters mal geben.
Bilder sind hochgeladen.
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo!
Einfach Genial im Geschmack und einfach einfach super Easy in der Herstellung!!!
Fünf Sterne für dieses tolle Rezept.
LG
Einfach Genial im Geschmack und einfach einfach super Easy in der Herstellung!!!
Fünf Sterne für dieses tolle Rezept.
LG
Also ein sehr gutes Rezept für den Oster-brunch :-D
Obwohl ich weniger Käse genommen habe, (hatte keinen mehr im Haus) ist die Rolle sehr gut geworden, und herrlich saftig!
nur empfehlenswert!
liebe Grüße
Obwohl ich weniger Käse genommen habe, (hatte keinen mehr im Haus) ist die Rolle sehr gut geworden, und herrlich saftig!
nur empfehlenswert!
liebe Grüße
Super tolles Rezept!!!
Optisch ein absoluter Hingucker!!!
Optisch ein absoluter Hingucker!!!
Hi,
anlässlich eines Fingerfood-Buffets habe ich das Rezept nachgearbeitet, die Rolle ist unheimlich simpel und großartig!
Sie war ratzfatz leer!
**** dafür von mir!
anlässlich eines Fingerfood-Buffets habe ich das Rezept nachgearbeitet, die Rolle ist unheimlich simpel und großartig!
Sie war ratzfatz leer!
**** dafür von mir!
Das sah so kompliziert aus aber ist so einfach zu machen! Gelingt garantiert auch Kochanfängern (wie mir) Und schmeckt einfach köstlich. Kalt oder warm.
einfach lecker und ein wahrer hingucker auf jeder party-tafel!
ich hatte eine packung spinat verwendet (hat glaube ich 400 oder 450 g). da ein laktose-intoleranter gast dabei war, habe ich einen kleinen teil mit den passenden miclchprodukten verarbeitet. gesamtkäsemenge war etwa 300 g, frischkäse ca. 400 g, und auch knapp 2 pkg. lachs je 200 g. vielleicht ist ja mein backblech soviel größer?! achja - 4 eigelb waren vom keksebacken übrig, ich gab noch 1 ganzes ei dazu. hatte ja auch mehr spinat. so haben alle mengen wieder zusammengepasst. ein tel des gereibenen käses kam bei mir zum spinat, der andere teil obendrauf.
es lies sich auch alles gut verarbeten.
der geschmack ist sowieso total lecker - hervorragend!
ich hatte eine packung spinat verwendet (hat glaube ich 400 oder 450 g). da ein laktose-intoleranter gast dabei war, habe ich einen kleinen teil mit den passenden miclchprodukten verarbeitet. gesamtkäsemenge war etwa 300 g, frischkäse ca. 400 g, und auch knapp 2 pkg. lachs je 200 g. vielleicht ist ja mein backblech soviel größer?! achja - 4 eigelb waren vom keksebacken übrig, ich gab noch 1 ganzes ei dazu. hatte ja auch mehr spinat. so haben alle mengen wieder zusammengepasst. ein tel des gereibenen käses kam bei mir zum spinat, der andere teil obendrauf.
es lies sich auch alles gut verarbeten.
der geschmack ist sowieso total lecker - hervorragend!
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker, genaus so mache ich es ab jetzt jedes Jahr zu Sivester. Ich nehme aber statt Kräuterfrischkäse den Frischkäse mit Meerrettich. Noch herzhafter.Vielen Dank für das tolle Rezept.
deftig 17
Also die Lachsrolle war ja einfach mal der absolute Hammer.
Hbae die Rolle für Schwiegermamis Geburtstagsfeier gemacht...Was soll ich sagen sie war sehr schnell weg...Und ich dachte ich könnte mir noch etwas mit nach Hause nehmen...
Volle fünf Punkte...
Hbae die Rolle für Schwiegermamis Geburtstagsfeier gemacht...Was soll ich sagen sie war sehr schnell weg...Und ich dachte ich könnte mir noch etwas mit nach Hause nehmen...
Volle fünf Punkte...
hallo!
ich habe auch gestern die lachsrolle gemacht, habe allerings frischen blattspinat genommen........schmeckt sehr sehr gut und schaut auch wirklich toll aus !!!!!!!
DANKE fürs tolle rezept
ich habe auch gestern die lachsrolle gemacht, habe allerings frischen blattspinat genommen........schmeckt sehr sehr gut und schaut auch wirklich toll aus !!!!!!!
DANKE fürs tolle rezept
hallo
sehr lecker. Für jede party wieder ist wirklich optisch und geschmacklich sehr sehr ansprechend. Vielen Dank für das Rezept.
sehr lecker. Für jede party wieder ist wirklich optisch und geschmacklich sehr sehr ansprechend. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo,
habe diese Rolle für einen Brunch gemacht.
Ließ sich super vorbereiten und hat klasse geschmeckt.
Sieht super aus und man hat trotzdem nicht viel Aufwand.
Tolles Rezept.
LG
Summersnow
habe diese Rolle für einen Brunch gemacht.
Ließ sich super vorbereiten und hat klasse geschmeckt.
Sieht super aus und man hat trotzdem nicht viel Aufwand.
Tolles Rezept.
LG
Summersnow
optisch auf jeden fall immer wieder ein richtiger hingucker!
ich habe die rolle das letzte mal mit ziegenkäse statt gouda gemacht und buko frischkäse mit pfeffer genommen. fand ich eine sehr gute variation. hatte es auch schon mit buko ananas frischkäse gemacht. wer solche kombinationen mag....
vg sedea
ich habe die rolle das letzte mal mit ziegenkäse statt gouda gemacht und buko frischkäse mit pfeffer genommen. fand ich eine sehr gute variation. hatte es auch schon mit buko ananas frischkäse gemacht. wer solche kombinationen mag....
vg sedea
Hiho,
Meine Bedenken, ob ich die Spinatplatte auch ohne Bruch gerollt bekomme, waren völlig umsonst. Nach dem Erkalten ging es wirklich prima und am nächsten Tag waren die Gäste so was von begeistert!!
Sehr gut!!!
Grüssle, illa
Meine Bedenken, ob ich die Spinatplatte auch ohne Bruch gerollt bekomme, waren völlig umsonst. Nach dem Erkalten ging es wirklich prima und am nächsten Tag waren die Gäste so was von begeistert!!
Sehr gut!!!
Grüssle, illa
anfangs war ich ein bisschen skeptisch, denn der spinat kam mir recht wenig vor und der käse doch recht viel. habe mich dann auch intuitiv dazu entschlossen 300g spinat und nur 200g käse zu nehmen. wegen dem mehr an spinat habe ich dann auch 3 eier gr. M genommen, damit der spinat im ofen auch gut bindet. und eine priese muskat gehört bei an spinat einfach dazu :-)
das ergebnis war dann echt perfekt; einfach herzustellen, professionelle optik und saulecker! "*****" von mir, und das passiert nicht oft ;-)
das ergebnis war dann echt perfekt; einfach herzustellen, professionelle optik und saulecker! "*****" von mir, und das passiert nicht oft ;-)
Hallo Hot Chilli,
habe frischen Blattspinat verwendet; gewaschen und etwas "zerrupft". Das Wasser muß man aber fest ausdrücken. Ansonsten ein gelungenes Gericht. Habe viel Lob bekommen :-)
Foto ist schon hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept - mache ich gleich mal für meine Kollegen.
Liebe Grüße
Breznbua
habe frischen Blattspinat verwendet; gewaschen und etwas "zerrupft". Das Wasser muß man aber fest ausdrücken. Ansonsten ein gelungenes Gericht. Habe viel Lob bekommen :-)
Foto ist schon hochgeladen.
Danke für das tolle Rezept - mache ich gleich mal für meine Kollegen.
Liebe Grüße
Breznbua
Hallo,
habe heute mittag dieses köstliche Rezept nachgekocht und von meinem Mann großes Lob bekommen.
Nur ein Manko hatte ich und zwar habe ich die Rolle nicht ganz rund bekommen und hat sich dadurch nicht gut schneiden lassen, hat aber am Geschmack nichts geändert ;-)
Werde es auf meinem Geburtstag versuchen besser zu machen, hoffe es klappt.
Liebe Grüße
Terrorknubbel
habe heute mittag dieses köstliche Rezept nachgekocht und von meinem Mann großes Lob bekommen.
Nur ein Manko hatte ich und zwar habe ich die Rolle nicht ganz rund bekommen und hat sich dadurch nicht gut schneiden lassen, hat aber am Geschmack nichts geändert ;-)
Werde es auf meinem Geburtstag versuchen besser zu machen, hoffe es klappt.
Liebe Grüße
Terrorknubbel
Hallo,
ich kenne das Rezept, jedoch nicht mit Spinat, sondern mit Kräutern. Ich habe einfach 2 Tüten gemischte italienische TK-Kräuter in die Eier gemischt. Die Rollen hab ich als Vorspeise auf Salat angerichtet. Das Ergbnis war super, die Gäste begeistert!
Liebe Grüße
GHuebi
ich kenne das Rezept, jedoch nicht mit Spinat, sondern mit Kräutern. Ich habe einfach 2 Tüten gemischte italienische TK-Kräuter in die Eier gemischt. Die Rollen hab ich als Vorspeise auf Salat angerichtet. Das Ergbnis war super, die Gäste begeistert!
Liebe Grüße
GHuebi
Super lecker ,hab die Rolle zum Mittag gemacht ,weil man bei dem Wetter er doch etwas leichtes essen mag . Schnell und einfach in der Zubereitung und sehr zu empfehlen Danke für das tolle Rezept
Vielen Dank für das superleckere Rezept, war der Renner beim Geburtstagsbufett. Wird es öfters geben bei solchen Anlässen. Nur war ich etwas ungeduldig, man muß wirklich warten bis es richtig erkaltet ist, sonst klebt es etwas am Backpapier.
Tolles Rezept! Vielen Dank!!! Es schmeckt immer wieder köstlich!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Spinat kann nicht wieder aufgewärmt werden! Da entstehen giftige Stoffe (krebserregend).
Kalter Fisch & Spinat ist nicht jedermanns Sache..
Kalter Fisch & Spinat ist nicht jedermanns Sache..
Das Rezept ist super!
Ich habe die Rolle mit Lachsmousse gefüllt ,war beim Buffet der Knüller.
Ich habe aber weniger geriebener Käse genommen,es war mir beim erstenmal zu kräftig im Geschmack.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe die Rolle mit Lachsmousse gefüllt ,war beim Buffet der Knüller.
Ich habe aber weniger geriebener Käse genommen,es war mir beim erstenmal zu kräftig im Geschmack.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
5 Sternchen für dieses tolle Rezept! Es schmeckt einfach traumhaft. Und es macht richtig 'was her auf dem Teller. Auch super mit Salat anzurichten... Foto hab' ich auch geich hochgeladen. DANKE!
Sehr lecker und selbst als Kochanfänger schnell und einfach ansehnlich zu zubereiten :) alle Gäste waren begeistert!
Hallo Hot_Chilli,
super lecker und einfach zuzubereiten. Ich habe die Rolle für eine Fingerfood-Party gemacht und es hat allen wunderbar geschmeckt. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Viele Grüße,
Tzwiggl
super lecker und einfach zuzubereiten. Ich habe die Rolle für eine Fingerfood-Party gemacht und es hat allen wunderbar geschmeckt. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Viele Grüße,
Tzwiggl
Hat sehr lecker geschmeckt als kleine Vorspeise und war leicht vorzubereiten :)
Vielen Dank!
LG
Vielen Dank!
LG
Kann man diese Rolle auch mit Lachsfilet machen oder nur mit den dünnen Lachsscheiben fürs Brot?
Wie viel bekommt man da ungefähr raus bzw. welche Größe hat es ungefähr? [z. B. Kastenform]
Vielen Dank
Wie viel bekommt man da ungefähr raus bzw. welche Größe hat es ungefähr? [z. B. Kastenform]
Vielen Dank
Ich habe da mal eine Frage: Wie groß ist denn das Blech auf dem der Teig gemacht wird? Für die Fettpfanne aus dem Ofen scheint mir die Masse zu wenig zu sein, oder? Was habt Ihr denn so für Formen für den Teig genommen?
Danke schonmal im Voraus!
Danke schonmal im Voraus!
Hallöchen, ich hab das Rezept schon ein paar mal gemacht. Du kannst es fast auf der ganzen Fettpfanne verteilen. Bleibt jeweils ca. ein Rand von 3-4 cm. wenn überhaupt. Es muss wirklich nur dünn aber deckend verteilt werden.
Grüße
Grüße
Super Rezept!
Kommt super an =) muss ich mittlerweile zu jedem Geburtstag machen.
Kommt super an =) muss ich mittlerweile zu jedem Geburtstag machen.
Das ist so ein geniales Rezept!
Ich komme immer wieder gut mit der Spinat- Lachsrolle an- und soooooooo einfach.
DANKE! : )
Ich komme immer wieder gut mit der Spinat- Lachsrolle an- und soooooooo einfach.
DANKE! : )
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Christomax
23.04.2009 10:45 Uhr