Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Welsfiletspieß
lecker zum Grillen
| 2 große | Fischfilet(s) (Wels, rotfleischiger) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Cocktailtomaten |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| einige Stiele | Kräuter nach Wahl (z. B. Thymian, Oregano, Petersilie...) |
| evtl. | Gewürzmischung (Grillgewürz) |
Zubereitung
Den Wels und das Gemüse putzen und in etwa gleich große Würfel schneiden (außer die Tomaten, die bleiben ganz). Die Zwiebel schälen und achteln. Abwechselnd alle Zutaten auf Spieße stecken. Holzspieße bitte vorher wässern.
Das Öl mit den Gewürzen und den gehackten Kräutern verrühren und damit die Spieße marinieren. Den Grillrost vor dem Auflegen etwas einölen (aber nicht zu viel sonst fängt er Feuer), damit sie beim Wendemanöver nicht kleben bleiben.
Die Spieße brauchen auf dem Grill ca. 10 - 15 Minuten. Sie sind aber auch lecker aus der Pfanne. Die Garzeit ist in etwa gleich.
Dazu passen gut eine leichte Joghurtsoße mit Kräutern und Knoblauch, Grilltomaten, Kräuterbaguette und ein bunter Salat.
Das Öl mit den Gewürzen und den gehackten Kräutern verrühren und damit die Spieße marinieren. Den Grillrost vor dem Auflegen etwas einölen (aber nicht zu viel sonst fängt er Feuer), damit sie beim Wendemanöver nicht kleben bleiben.
Die Spieße brauchen auf dem Grill ca. 10 - 15 Minuten. Sie sind aber auch lecker aus der Pfanne. Die Garzeit ist in etwa gleich.
Dazu passen gut eine leichte Joghurtsoße mit Kräutern und Knoblauch, Grilltomaten, Kräuterbaguette und ein bunter Salat.
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