Henglein
Rama Cremefine
| Balsamico - Honig - Senf - Dressing
| 4 EL | Olivenöl |
| 10 EL | Gemüsebrühe |
| 7 EL | Balsamico |
| 7 EL | Milch |
| 2 TL | Senf, mittelscharfer |
| 2 TL | Honig |
| 3 EL | Basilikum, TK oder frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Süßstoff, flüssiger |
| 2 TL, gestr. | Currypulver |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), rot |
Zubereitung
Alle Zutaten außer Gemüsebrühe, Zwiebel und Basilikum in ein hohes Gefäß geben und mit Pürierstab cremig mixen. Anschließend die gehackte Zwiebel, Brühe und Basilikum mit einem Löffel unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff nach Belieben abschmecken. Passt prima zu Rucola, Lollo Rosso oder Eichblattsalat.
Statt Gemüsebrühe einfach mal mit Orangensaft variieren. Da das üblicherweise für Dressings verwendete Öl teilweise durch Gemüsebrühe ersetzt wird, erhält man in Kombination mit Süßstoff ein leichtes Dressing. Im Schraubglas/Flasche mind. 5 Tage im Kühlschrank haltbar. Ergibt etwa 350 ml.
Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff nach Belieben abschmecken. Passt prima zu Rucola, Lollo Rosso oder Eichblattsalat.
Statt Gemüsebrühe einfach mal mit Orangensaft variieren. Da das üblicherweise für Dressings verwendete Öl teilweise durch Gemüsebrühe ersetzt wird, erhält man in Kombination mit Süßstoff ein leichtes Dressing. Im Schraubglas/Flasche mind. 5 Tage im Kühlschrank haltbar. Ergibt etwa 350 ml.
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Kommentare anderer Nutzer
hasi_9000 
sagt:
sagt: 09.01.2011 13:29
Hallo,
mmhhhmmmm lecker. Das wird jetzt öfter gemacht.
mmhhhmmmm lecker. Das wird jetzt öfter gemacht.
bplus 
sagt:
sagt: 12.07.2011 23:03
Das Dressing schmeckt klasse, heute, nachdem es einen Tag durchgezogen ist, finde ich es sogar fast noch besser.
Als einzige Änderung habe ich den Süßstoff weggelassen, denn den mag ich nicht.
LG bplus
Als einzige Änderung habe ich den Süßstoff weggelassen, denn den mag ich nicht.
LG bplus
Pustefixxi 
sagt:
sagt: 04.01.2012 12:14
Vielen Dank !
Ich habe Reste auch mal einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt, das Dressing wurde etwas dickflüssiger und die Kräuter schmeckte man etwas intensiver durch.
Süßstoff ist nur eine Alternative um die eine oder andere Kalorie einzusparen. Aber etwas mehr Honig macht vermutlich den "Kohl auch nicht fett" ;-)
Viele Grüße
Puste
Ich habe Reste auch mal einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt, das Dressing wurde etwas dickflüssiger und die Kräuter schmeckte man etwas intensiver durch.
Süßstoff ist nur eine Alternative um die eine oder andere Kalorie einzusparen. Aber etwas mehr Honig macht vermutlich den "Kohl auch nicht fett" ;-)
Viele Grüße
Puste
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sehr lecker, Dein Dressing. Ich habe es eben gemacht, nur ohne Milch und es kommt an Hl. Abend über Feldsalat mit Champignons und winzigen Speckwürfelchen.
Vielen Dank
bini-mu
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