Henglein
Rama Cremefine
| Chicken Nuggets mit Sesamkruste
)
| 600 g | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| ⅛ Liter | Wasser |
| 1 großes | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 4 EL | Sesam |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 ½ Liter | Öl zum Frittieren |
Zubereitung
Zuerst Mehl, Speisestärke, Backpulver, 1 TL Salz, Wasser, Ei und Sesam verrühren und circa 15 Minuten lang quellen lassen.
Das Hähnchenbrustfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, würfeln und würzen. Portionsweise durch den Teig ziehen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Anschließend, im heißen Öl 5 - 7 Minuten frittieren. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Das Hähnchenbrustfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, würfeln und würzen. Portionsweise durch den Teig ziehen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Anschließend, im heißen Öl 5 - 7 Minuten frittieren. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
mirela03 
sagt:
sagt: 08.01.2009 06:19
Seopatra 
sagt:
sagt: 04.04.2010 22:35
Sehr sehr lecker !!!
Ich kann mir auch vorstellen, dass das auch für Kinder etwas ist.
Also ich habe die Speisestärke weggelassen und das Ganze in der Pfanne gemacht. War auch, wie gesagt, sehr lecker.
Sehr zu empfehlen.
LG :)
Seopatra
Ich kann mir auch vorstellen, dass das auch für Kinder etwas ist.
Also ich habe die Speisestärke weggelassen und das Ganze in der Pfanne gemacht. War auch, wie gesagt, sehr lecker.
Sehr zu empfehlen.
LG :)
Seopatra
mirela03
sagt:
sagt: 05.04.2010 10:16
Radon
sagt:
sagt: 15.09.2010 12:03
maeselchen 
sagt:
sagt: 08.01.2012 15:52
Kommen Parikagewürz und die 2 EL ÖL auch in den Teig?
mirela03
sagt:
sagt: 12.02.2012 16:48
scamp76
sagt:
sagt: 11.02.2012 20:30
Meine Familie liebt diese Nuggets. Nur leider schaffe ich es nie, dass sie so schön ausschauen, da sie im Friteusen-Korb immer alle zusammen kleben und auch am Korb selber festkleben ;(
mirela03
sagt:
sagt: 12.02.2012 16:45
hallo , scamp !
freut mich daß es schmeckt :)
sowohl in der Friteuse als auch im Topf , ist es wichtig Frittieröl zu verwenden
und zwar richtig viel ( nicht vergessen die Nuggets anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen ) und reihenweise kleine Portionen frittieren , sodass die einzelnen Nuggets nicht einander kleben
auf gutes Gelingen , lg mirela
freut mich daß es schmeckt :)
sowohl in der Friteuse als auch im Topf , ist es wichtig Frittieröl zu verwenden
und zwar richtig viel ( nicht vergessen die Nuggets anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen ) und reihenweise kleine Portionen frittieren , sodass die einzelnen Nuggets nicht einander kleben
auf gutes Gelingen , lg mirela
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