Henglein
Rama Cremefine
| Russischer Käsekuchen
)
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Kakao |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Magerquark |
| 3 | Eiweiß |
Zubereitung
Butter, Zucker und Ei cremig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unterheben. Einen Teil für Streusel aufheben, den Rest auf dem Boden einer Springform verteilen, etwas andrücken.
Für die Füllung Butter, Zucker, Eigelb, Vanillepudding, Vanillezucker, Zitronensaft und Quark zusammenrühren. Auf den Boden streichen.
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Streusel formen und auf der Quarkmasse verteilen. Ca. 1 Stunde bei 170 - 175 Grad backen.
Für die Füllung Butter, Zucker, Eigelb, Vanillepudding, Vanillezucker, Zitronensaft und Quark zusammenrühren. Auf den Boden streichen.
Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Streusel formen und auf der Quarkmasse verteilen. Ca. 1 Stunde bei 170 - 175 Grad backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schubs 
sagt:
sagt: 09.12.2008 20:58
Hallo,
wo muss ich das Eiweiß unterheben? Unter die Streusel oder unter den Quark?
LG Bettina
wo muss ich das Eiweiß unterheben? Unter die Streusel oder unter den Quark?
LG Bettina
mirela03 
sagt:
sagt: 10.12.2008 05:40
Hallo Schubs
Nachdem die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig gerührt hast,gibst die Eigelbe einzeln dazu,
weiterrühren,dann das Vanillepudding und dann den Quark (Philadelphia).
Zum Schluss wird das steif geschlagene Eiweiss unter der Quarkmasse gehoben.
lg Mirela
Nachdem die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig gerührt hast,gibst die Eigelbe einzeln dazu,
weiterrühren,dann das Vanillepudding und dann den Quark (Philadelphia).
Zum Schluss wird das steif geschlagene Eiweiss unter der Quarkmasse gehoben.
lg Mirela
milka59
sagt:
sagt: 10.12.2008 10:43
hallo mirela,
habe eine frage zu deinem rezept.ist das eine art russischer zupfenkuchen oder zupfkuchen?
lg milka
habe eine frage zu deinem rezept.ist das eine art russischer zupfenkuchen oder zupfkuchen?
lg milka
mirela03
sagt:
sagt: 10.12.2008 11:06
Hallo milka
es ist kein Zupfkuchen,nur ein einfacher Käsekuchen und am Schluss werden die übrigen Streuseln ( etwa ein Viertel der gesamter Masse ) darübergelegt
Ich nehme Philadelphia,es ist cremiger :)
lg Mirela
es ist kein Zupfkuchen,nur ein einfacher Käsekuchen und am Schluss werden die übrigen Streuseln ( etwa ein Viertel der gesamter Masse ) darübergelegt
Ich nehme Philadelphia,es ist cremiger :)
lg Mirela
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