Tiramisu

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Zutaten

500 g Mascarpone
4 EL Zucker
Ei(er), getrennt
 etwas Amaretto
1 Tasse Kaffee, kalter
300 g Löffelbiskuits
  Kakaopulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, Mascarpone zufügen, den Eischnee unterheben und die Creme mit Amaretto abschmecken.

Einen Teil der Creme in die Auflaufform geben, eine Schicht Löffelbiskuits darauf legen und mit Kaffee tränken, danach wieder die Creme darauf streichen. Je nach der Größe der Form evtl. eine zweite Schicht aus getränkten Löffelbiskuits legen, mit der restlichen Creme bestreichen und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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