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Kartoffel - Paprika Pfanne mit Käse überbacken
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 600 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 125 ml | süße Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Kräuter der Provence | |
| Muskat | |
| Curry |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln kochen und Scheiben schneiden. Währenddessen den Paprika in Würfel schneiden und in einer beschichteten, geschlossenen Pfanne in etwas Fett dünsten. Nach 10 Minuten die Kartoffeln dazu geben, vermischen und die Gemüsebrühe hineinschütten.
Die Zwiebel klein würfeln und mit in die Pfanne geben. Mit Pfeffer, Salz, Muskat, Curry und Kräuter der Provence abschmecken. Ohne Deckel schmoren lassen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.
Das Ei und die Sahne mischen und über der Pfanne verteilen. Den geriebenen Gouda darüber streuen. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis Sahne und Ei gestockt sind und der Käse sich gut verteilt hat.
Die Zwiebel klein würfeln und mit in die Pfanne geben. Mit Pfeffer, Salz, Muskat, Curry und Kräuter der Provence abschmecken. Ohne Deckel schmoren lassen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.
Das Ei und die Sahne mischen und über der Pfanne verteilen. Den geriebenen Gouda darüber streuen. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis Sahne und Ei gestockt sind und der Käse sich gut verteilt hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
da gibt es nicht viel zu kommentieren. Das Rezept ist spitze und es schmeckt genial gut.
Gruß
jwombel
da gibt es nicht viel zu kommentieren. Das Rezept ist spitze und es schmeckt genial gut.
Gruß
jwombel
Ich habs auch versucht, und es hat super geschmeckt! Und ziemlich einfach und schnell ist es auch.
Ich habe allerdings eine sehr gute beschichtete Pfanne genommen; könnte mir vorstellen, dass es in einer unbeschichteten leicht anklebt.
LG,
Judith
Ich habe allerdings eine sehr gute beschichtete Pfanne genommen; könnte mir vorstellen, dass es in einer unbeschichteten leicht anklebt.
LG,
Judith
Hallo,
auch ich habe es ausprobiert, war wirklich klasse, meiner Familie hat es geschmeckt.
auch ich habe es ausprobiert, war wirklich klasse, meiner Familie hat es geschmeckt.
Mjam :) klingt das lekka *g*
Habs direkt gespeichert und werd dann morgen mal die Zutaten einkaufen :)
Danke für das Rezept
LG
Tedra
Habs direkt gespeichert und werd dann morgen mal die Zutaten einkaufen :)
Danke für das Rezept
LG
Tedra
Super lecker! Hätten wir echt nicht gedacht. :)
Dieses Rezept kann man nur weiter empfehlen.
Dieses Rezept kann man nur weiter empfehlen.
War wirklich sehr lecker. Und überraschend sättigend.
Hallo, habe die Kartoffelpfanne bereits letzten Mittwoch gemacht.. hat toll geschmeckt. Leider wurde die Sahne durch die Kartoffeln ganz aufgesaugt.. nächstes Mal nehme ich ein wenig mehr..
Leider ist das Ei ausgeflockt. Ich weiss nicht, ob das bei dem Gericht okay ist.. hat allerdings dem Geschmack keinen Abbruch getan
LG, Surina
Leider ist das Ei ausgeflockt. Ich weiss nicht, ob das bei dem Gericht okay ist.. hat allerdings dem Geschmack keinen Abbruch getan
LG, Surina
Hallo,
sehr lecker, deine Kalorienbombe! Aber weil sie so stopft, hab ich damit meinen Schatz endlich mal so satt gekriegt, daß sogar was übrig geblieben ist!
Danke für das Rezept
LG
SchleckigeKatze
sehr lecker, deine Kalorienbombe! Aber weil sie so stopft, hab ich damit meinen Schatz endlich mal so satt gekriegt, daß sogar was übrig geblieben ist!
Danke für das Rezept
LG
SchleckigeKatze
Das Ergebnis des Rezeptes war ein sehr wohlschmeckendes Mittagessen. Sehr zu empfehlen für Resteverwertung. ( Gab Mischgemüse dazu, vom Vortag ).
Danke für das Rezept. J.P.
Danke für das Rezept. J.P.
Ich kann mich nur anschließen- ein wirklich sehr leckeres Rezept und auch sehr vielseitig, da man wirklich alles mögliche an Gemüse noch hinzugeben kann, was eventuell droht kaputt zu gehen.
Ich habe die Hälfte des Rezeptes für zwei Personen gemacht und fand es wirklich sehr reichlich.
Trotzdem inst nichts übrig geblieben. ;-)
Ich habe die Hälfte des Rezeptes für zwei Personen gemacht und fand es wirklich sehr reichlich.
Trotzdem inst nichts übrig geblieben. ;-)
Ein sehr leckeres und auch einfaches Rezept und so etwas finde ich super!!
Die Mengen fand ich alle stimmig. Das nächste Mal werde ich die Kartoffelscheiben noch halbieren und das ganze mal im Ofen überbacken, damit der Käse etwas krosser wird.
Jedenfalls werden wir das wohl öfter machen :-)
Die Mengen fand ich alle stimmig. Das nächste Mal werde ich die Kartoffelscheiben noch halbieren und das ganze mal im Ofen überbacken, damit der Käse etwas krosser wird.
Jedenfalls werden wir das wohl öfter machen :-)
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jwombel
17.09.2003 11:27 Uhr