Henglein
Rama Cremefine
| Spaghettisoße 'Mezzanotte'
Mittenachtssoße - Spaghetti mit Thunfisch - Kapern Soße
)
| 500 g | Spaghetti |
| 1 Dose | Thunfisch - artenschoned gefangen |
| 2 | Sardellenfilet(s) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Kapern |
| 400 g | Tomate(n), frische, gewürfelt, oder Pizzatomaten |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Tomatenmark oder mehr |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Ca. 3 l Wasser mit Salz für die Nudeln aufsetzen.
Den Thunfisch aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden, anschließend im heißen Olivenöl ca. 2 Minuten anbraten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Thunfisch, klein gehackte Sardellenfilets und Kapern zufügen, gehackte Tomaten angießen und alles erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln einlegen und "al dente" kochen, danach abgießen und sofort mit der Soße vermengen.
Den Thunfisch aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Lauchzwiebeln putzen und klein schneiden, anschließend im heißen Olivenöl ca. 2 Minuten anbraten. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Thunfisch, klein gehackte Sardellenfilets und Kapern zufügen, gehackte Tomaten angießen und alles erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Wenn das Wasser kocht, die Nudeln einlegen und "al dente" kochen, danach abgießen und sofort mit der Soße vermengen.
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ich habe gerade deine Spaghettisoße mit Vollkorn-Spaghetti gegessen!
Ich muss sagen, sehr gut! ****
Durch die Sardellen und die Kapern wird der Thunfisch unterstützt, der in manchen Soßen ziemlich lasch daherkommt!
Ich habe eine Bild hochgeladen, es war sehr gut!
Danke für das Rezept, das wird bei mir eine Favoritenstelle unter den Thunfischsoßen einnehmen!
LG Ille
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