Mascarpone - Creme mit Erdbeeren

Sehr erfrischend an heißen Sommertagen!

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Zutaten

250 g	Mascarpone
250 g	Sahnequark
1 Pck.	Vanillinzucker
2 EL	Zucker
1 Spritzer	Zitronensaft
3 EL	Milch
¹/₂ kl.Flasche/n	Bittermandelöl
¹/₂ Pck.	Kekse (Karamellkekse)
400 g	Erdbeeren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Mascarpone mit Sahnequark, Vanillinzucker, Zucker, Zitronensaft, Milch und Bittermandelöl gut verquirlen und 2-3 Stunden kühlen.

Die Karamellkekse fein zerbröseln, die Erdbeeren putzen und vierteln.

In zwei hohe Dessertformen erst die Erdbeeren, darauf die Creme schichten und mit den Kekskrümeln bestreut servieren.

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