Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierter Rosenkohl
| 500 g | Rosenkohl (frischer oder TK) |
| Salz | |
| 125 g | Wurst (Kasseleraufschnitt) |
| 10 g | Butter oder Margarine |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat, frisch geriebener | |
| 75 g | Käse (Edamer), geriebener |
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen und in wenig Salzwasser knapp gar kochen. Anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Kasseleraufschnitt in Streifen schneiden.
Die Butter zerlassen und die Kasselerstreifen kurz darin anbraten. Den Rosenkohl dazugeben und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. In eine Auflaufform geben und den Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 bis 15 Minuten goldbraun überbacken. Heiß servieren.
Die Butter zerlassen und die Kasselerstreifen kurz darin anbraten. Den Rosenkohl dazugeben und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. In eine Auflaufform geben und den Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 bis 15 Minuten goldbraun überbacken. Heiß servieren.
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