Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischsteaks mit Pesto
)
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Kurkuma |
| 2 | Steak(s) vom Thunfisch |
| etwas | Pesto a la Genovese |
| etwas | Öl zum Braten |
Zubereitung
Aus Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kurkuma eine Marinade für den Thunfisch zubereiten. Den Thunfisch hinein geben und ca. 30 Min. durchziehen lassen.
Dann in heißem Öl in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
Etwas Pesto alla Genovese auf den Teller geben und zum Fisch dazu essen.
Als Beilage passen Petersilienkartoffeln und Gemüse nach Wahl.
Dann in heißem Öl in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
Etwas Pesto alla Genovese auf den Teller geben und zum Fisch dazu essen.
Als Beilage passen Petersilienkartoffeln und Gemüse nach Wahl.
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Kommentare anderer Nutzer
31.10.2009 11:37
Heute ist das Bild freigeschaltet worden. Die schwarzen Punkte auf dem Thunfisch ist die leicht angebrannte Marinade, die ich wohl besser vor dem braten entfernt hätte. Der grüne Klecks ist natürlich kein Senf, sondern die sehr leckere Pesto a la Genovese.
Liebe Grüße von
Helmut
Liebe Grüße von
Helmut
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Ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept, welches auch mit 4 Sternen belohnt wird. Habe lediglich das Gemüse weggelassen, da ich keines im Haus hatte. Danke für dieses wunderbare Rezept. Das hochgeladene Bild wird dann hoffentlich in den nächsten Tagen freigeschaltet.
Liebe Grüße von
Helmut
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