Bavette tricolore

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Zutaten

400 g	Nudeln, (Bavette, kann auch Spaghetti sein)
3 Kugel/n	Mozzarella
¹/₂ m.-große	Zitrone(n)
200 ml	Olivenöl
5	Frühlingszwiebel(n)
8 m.-große	Tomate(n), (Strauchtomaten)
1 Bund	Basilikum
	Salz und Pfeffer
	Parmesan, frisch geriebener

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Frühlingszwiebeln in feine Röllchen, Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Das Basilikum fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Zitrone beträufeln. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die gekochten, heißen Nudeln direkt auf Tomaten, Mozzarella und Basilikum geben, umrühren und sofort servieren. Nach Geschmack mit Parmesan bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer

Zinra

07.04.2009 16:49 Uhr

Ich liebe Salat mit Pasta und das Rezept passt genau in mein Beuteschema:
einfach, schnell und lecker!
Schmeckt mir noch besser mit einem Spritzer dunklen Balsamico statt Zitrone.

Danke!

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