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Blaukrautsuppe

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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500 g	Rotkohl, aus der Dose (Blaukraut)
1 Liter	Gemüsebrühe
200 g	Rote Bete, aus dem Glas
4	Würstchen (Wienerle)
2 EL	Ketchup
	Salz und Pfeffer
1 Becher	Sauerrahm
2 EL	Petersilie, gehackte
1	Zwiebel(n)

Zubereitung

Blaukraut in der Gemüsebrühe 15 Minuten kochen. Rote Bete würfeln und dazu geben. Zwiebel fein hacken, Würstchen in Scheiben schneiden und beides ebenfalls dazu geben. Erhitzen und mit Ketchup und ca. 2 EL Flüssigkeit aus dem Rote Bete Glas, Salz und Pfeffer abschmecken. Sauerrahm und Petersilie unterrühren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.09.08
Rezept-Statistiken:	6.636 (44)* gelesen 21 (0)* gespeichert 119 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

pralinchen

Mitglied seit 08.05.2005
2.790 Beiträge (ø1,08/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

hnooasl

sagt:

29.05.2011 10:03

Wirklich, rote Bete aus dem Glas? Gehen auch eingeschweißte rote Bete, oder ist es für den Geschmack wichtig, daß es die eingelegten sind?

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pralinchen

sagt:

29.05.2011 12:21

Hallo,

die kannst Du durchaus auch nehmen. Es schmeckt vielleicht etwas anders damit. Die sind ja nur gekocht und nicht eingelegt. Ich würde es probieren.

LG
Pralinchen

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hnooasl

sagt:

31.05.2011 20:46

Aaaalso, hab es tatsächlich jetzt ausprobiert, allerdings mit halb eingelegten und halb gekochten roten Beten. Statt Wienerle hab ich geräucherte Entenbrust genommen. Hab vorher nicht erwartet, daß das so lecker schmeckt!

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