| Blumenkohlsuppe
)
| 1 großer | Blumenkohl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 2 TL | Curry |
| 1 ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Schmelzkäse, Rahmstufe |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen. Zwiebeln schälen und hacken, dann in Butter andünsten. Curry hinzu und kurz mitdünsten. Blumenkohl hinzu, mit Gemüsebrühe und Sahne angießen, und das ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse hinein, mit Pfeffer, Muskatnuss und evtl. ein wenig Salz würzen. Fein pürieren.
Kommentare anderer Nutzer
petisonne 
sagt:
sagt: 09.02.2004 22:37
Wir essen so gern Cremesuppe, und diese schmeckt ausgezeichn et!!! :o))
demelzea 
sagt:
sagt: 28.08.2004 22:26
Schmeckt sehr gut, danke.
pralinezart 
sagt:
sagt: 24.09.2004 15:54
ein kunstwerk! danke für dieses rezept!
Bürstentierchen
sagt:
sagt: 07.12.2004 19:33
Ich habs heute ausprobiert und fand es super lecker ! Vielen Dank ! Ich , als Suppenfan bin ja immer auf der suche nach neuen Rezepten
Stella17 
sagt:
sagt: 28.11.2005 22:05
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt echt gut und ist mal was ganz anderes!!! Ich habe allerdings noch eine kleine Packung magere Schinkenwürfel rangemacht. Dadurch wurde alles noch kräftiger :-)
Stinni
sagt:
sagt: 05.01.2007 10:37
Etwas mächtig, aber geschmacklich ein Volltreffer!! Rezept habe ich jetzt schon mehrmals weiterempfohlen... :-) Danke und Gruß, Stinni
satcomo
sagt:
sagt: 27.01.2007 13:18
Tolles Rezept mit raffinierter Kombination der Gewürze. Blumenkohl und Curry, darauf muss man erst einmal kommen. Die Suppe wird es öfters geben.
Danke!
Danke!
schoggimonster
sagt:
sagt: 04.04.2007 00:02
Hilfreicher Kommentar:
Heute abend diese Suppe gekocht, jedoch ohne Schmelzkäse. Die Currymenge habe ich verdoppelt, eine Hälfte Madras Curry, die andere Maroc Curry. Einfach fantastisch! Ist in meine Rezeptesammlung aufgenommen worden :-)
Korni57
sagt:
sagt: 08.05.2007 11:53
hat vortrefflich geschmeckt! Blumenkohl und Curry, geschmacklich einfach klasse! Habe noch belegte Roggen-Toasties dazu gereicht.
LG,Korni
LG,Korni
Pika2005
sagt:
sagt: 15.05.2007 08:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen
hab das Rezept gestern abend getestet, war auch etwas skeptisch bei der Kombi von Curry und Blumenkohl, aber die Suppe war echt lecker. Aber ich denke 1 TL Curry ist ausreichend, fand die 2 TL etwas zu dominant im Geschmack....
Statt Sahne hab ich einen Schuss Rama Crema*ine genommen und den Sahnekäse hab ich in der Light-Version genommen und auch etwa die Hälfte
alles in allem lecker, schnell und günstig
danke für das Rezept
lg
Pika
hab das Rezept gestern abend getestet, war auch etwas skeptisch bei der Kombi von Curry und Blumenkohl, aber die Suppe war echt lecker. Aber ich denke 1 TL Curry ist ausreichend, fand die 2 TL etwas zu dominant im Geschmack....
Statt Sahne hab ich einen Schuss Rama Crema*ine genommen und den Sahnekäse hab ich in der Light-Version genommen und auch etwa die Hälfte
alles in allem lecker, schnell und günstig
danke für das Rezept
lg
Pika
rali84
sagt:
sagt: 25.05.2007 20:40
Die Suppe war super leicht und schnell zuzubereiten und dazu einfach köstlich!!!
lg rali
lg rali
makreb
sagt:
sagt: 20.09.2007 18:13
Ich fand den Curry-Geschmack zu deftig, die Suppe schmeckte nicht mehr wirklich nach Blumenkohl, man sollte etwas vorsichtig damit sein. Habe zudem die leiche Sahne- und Schmelzkäsevariante genommen, vielleicht lags auch daran, das fängt natürlich nicht soviel von der Schärfe ab.
marlitt
sagt:
sagt: 04.11.2007 20:55
Ich hab die Suppe huete gekocht and sie schmeckt uns sehr gut. Danke das rezept wort bei uns wieder gemacht.
Lumines
sagt:
sagt: 12.12.2007 12:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Die Suppe ist wirklich sehr lecker!
Als Veganer habe ich Sahne durch Sojasahne, Butter durch Maragrine und Schmelzkäse durch Hefeflocken ersetzt, köstlich!!
lg
anna
Die Suppe ist wirklich sehr lecker!
Als Veganer habe ich Sahne durch Sojasahne, Butter durch Maragrine und Schmelzkäse durch Hefeflocken ersetzt, köstlich!!
lg
anna
elstar
sagt:
sagt: 02.02.2008 19:13
Hallo,
ich habe auch die light Variante gekocht. Es hat allen super gut geschmeckt.
LG
Elke
ich habe auch die light Variante gekocht. Es hat allen super gut geschmeckt.
LG
Elke
manu-71
sagt:
sagt: 02.03.2008 16:52
Für mich hatte die Suppe etwas wenig Geschmack! Werde das Rezept aber als Basis nehmen und ein bischen herum-experimentieren, vielleicht ne Möhre dazu, oder ein paar kartoffeln, oder fruchtig, mit einem Apfel drin......
Lg
manu
Lg
manu
schneckers
sagt:
sagt: 13.03.2008 13:33
Hallo,
ich habe heute deine Suppe gekocht und kann nur sagen, sie schmeckt super lecker und geht schnell.
DANKE fürs Rezept
lg schneckerss
ich habe heute deine Suppe gekocht und kann nur sagen, sie schmeckt super lecker und geht schnell.
DANKE fürs Rezept
lg schneckerss
Kreativling
sagt:
sagt: 16.05.2008 09:18
Hallo,
bin ganz begeistert von dieser Suppe... Sehr sehr lecker!!!
LG, Kreativling
bin ganz begeistert von dieser Suppe... Sehr sehr lecker!!!
LG, Kreativling
glitterbritta
sagt:
sagt: 26.05.2008 12:34
Habe die Suppe gekocht, habe allerdings statt Sahne und Schmelzkäse einfach 200g saure Sahne genommen.
Sehr leckeres Rezept!
Sehr leckeres Rezept!
Eisbein-64
sagt:
sagt: 21.07.2008 18:14
Hallo,
habe heute Mittag die Suppe gekocht, einfach nur lecker.
Die gibts jetzt öfters.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
habe heute Mittag die Suppe gekocht, einfach nur lecker.
Die gibts jetzt öfters.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Eisbein-64
vinca 
sagt:
sagt: 13.10.2008 21:57
Hallo,
habe heute zum Abendbrot deine Suppe gekocht und ich muß sagen, sie war super lecker. Habe noch ein paar angebratene Schinkenwürfel oben drauf gegeben.
Danke für das Rezept. Bild ist unterwegs.
LG Katrin
habe heute zum Abendbrot deine Suppe gekocht und ich muß sagen, sie war super lecker. Habe noch ein paar angebratene Schinkenwürfel oben drauf gegeben.
Danke für das Rezept. Bild ist unterwegs.
LG Katrin
15.10.2008 12:45
Sehr sehr leckeres Rezept!Die Suppe gab es heut zum Mittag, hat allen super geschmeckt. Habe mich an Dein Rezept gehalten, aber die Currymenge auf Grund der Kommentare halbiert. War gut so, denn so ist der Geschmack vom Curry sehr dezent und die Suppe schmeckt auch noch nach Blumenkohl Aber das muss jeder für sich entscheiden. Mit frischen Kräutern bestreut schmeckt das lecker Süppchen noch besser. Vielen Dank für das leckere Rezept, askevold. :-)))
MfG blacky278
MfG blacky278
Trullan
sagt:
sagt: 30.10.2008 12:52
Lecker, lecker, lecker. Hat es heute bei uns gegeben. Es hat sogar dem Blumenkohlmuffel geschmeckt. Da ich keinen Schmelzkäse hatte, habe ich ihn einfach weggelassen, hat prima geschmeckt. Das wird es sicher öfter geben.
MfG Trullan
MfG Trullan
Ninjaworm
sagt:
sagt: 18.11.2008 13:15
curry hab ich auch nicht so viel rein, aber anstonsten
einfach lecker, mein söhnchen (1 1/2 jahre) hat grad sage und schreibe 2 teller gegessen, also wenn das mal kein kompliment ist!!!!!
einfach lecker, mein söhnchen (1 1/2 jahre) hat grad sage und schreibe 2 teller gegessen, also wenn das mal kein kompliment ist!!!!!
schnuebi 
sagt:
sagt: 13.12.2008 20:38
Sehr lecker! Ich habe die Suppe gerade zum Weihnachtsschmaus gereicht! Die Leute mochten die Suppe sehr. Dazu haben wir ein Scampispiesschen gegessen!
Ich wusste nicht so recht was mit Schmelzkäse gemeint war. Ich habe Mascarpone genommen und es wurde supercremig und lecker.
Ich wusste nicht so recht was mit Schmelzkäse gemeint war. Ich habe Mascarpone genommen und es wurde supercremig und lecker.
teddysunshine
sagt:
sagt: 15.01.2009 17:15
Hallo!
Leckere Suppe und für Curryliebhaber genau das Richtige!
Leckere Suppe und für Curryliebhaber genau das Richtige!
steffi2705
sagt:
sagt: 30.01.2009 09:03
Hallo!
Die Suppe war superlecker!
Habe allerdings auch nur einen Teelöffel Curry, nur 1,0 l Brühe und auch nur eine Zwiebel verwendet. Dazu gab es Kräuterbaguette. Das gibt´s jetzt öfter.
Die Suppe war superlecker!
Habe allerdings auch nur einen Teelöffel Curry, nur 1,0 l Brühe und auch nur eine Zwiebel verwendet. Dazu gab es Kräuterbaguette. Das gibt´s jetzt öfter.
Mone1279
sagt:
sagt: 20.02.2009 13:14
Hallo,
superleckere Suppe!
Danke für das tolle Rezept!
superleckere Suppe!
Danke für das tolle Rezept!
Kochmonsterle
sagt:
sagt: 16.06.2009 22:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Askevolt,
Habe heute diese Blumenkohlsuppe gemacht und bin als Blumenkohlfan begeistert.
Raffinierte Zubereitungsart, schön cremig und echt lecker.
Nur der Currygeschmack war mir zu intensiv, beim nächsten mal nehm ich dann weniger davon.
Die Idee von Stella 17, noch Schinkenwürfel dazu zu geben find ich super.
Frische Kräuter auf die Suppe rundeten das ganze geschmacklich und für`s Auge noch ab
Gruß vom Kochmonsterle
Habe heute diese Blumenkohlsuppe gemacht und bin als Blumenkohlfan begeistert.
Raffinierte Zubereitungsart, schön cremig und echt lecker.
Nur der Currygeschmack war mir zu intensiv, beim nächsten mal nehm ich dann weniger davon.
Die Idee von Stella 17, noch Schinkenwürfel dazu zu geben find ich super.
Frische Kräuter auf die Suppe rundeten das ganze geschmacklich und für`s Auge noch ab
Gruß vom Kochmonsterle
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Die neusten Kommentare:
jiggy_ivy
sagt:
sagt: 26.10.2011 17:36
Das Rezept ist super!
Jedoch bereue ich im Nachhinein auf die anderen Bewertungen gehört zu haben. Habe nämlich doch nur einen Teelöffel Curry verwendet, jedoch wären zwei besser gewesen. Also... wer Curry mag, kann hier guten Gewissens in die Vollen langen! Habe dann die fehlende Würze mit etwas Cayenne ausgeglichen!
Habe jedoch Soja-Sahne verwendet! (Der Umwelt zu liebe! Mindestens ein Veganer Tag in der Woche!!)
PEACE OUT!
Jedoch bereue ich im Nachhinein auf die anderen Bewertungen gehört zu haben. Habe nämlich doch nur einen Teelöffel Curry verwendet, jedoch wären zwei besser gewesen. Also... wer Curry mag, kann hier guten Gewissens in die Vollen langen! Habe dann die fehlende Würze mit etwas Cayenne ausgeglichen!
Habe jedoch Soja-Sahne verwendet! (Der Umwelt zu liebe! Mindestens ein Veganer Tag in der Woche!!)
PEACE OUT!
Kerstin_04
sagt:
sagt: 03.11.2011 23:37
Die Suppe gab es bereits öfter bei uns und ist immer wieder ein Hit. Die Menge vom Curry wird zwar immer etwas erhöht, allerdings ist die Kombination dennoch lecker!
Eine wirklich tolle, satt machende Suppe, die schnell zubereitet ist. :)
Eine wirklich tolle, satt machende Suppe, die schnell zubereitet ist. :)
hofi4u
sagt:
sagt: 07.11.2011 12:35
Gestern gab es die Suppe als Vorspeise. Ein Volltreffer. Hatte leider keinen Käse. Dafür hab ich die angeschwitzten Zwiebeln mit Wein abgelöscht. Die Blumenkohlsuppe war einfach toll. Hab gleich das Rezept weiterreichen müssen.
Danke für das tolle Rezept
Hofi4u
Danke für das tolle Rezept
Hofi4u
TimejaKijara
sagt:
sagt: 27.11.2011 08:30
Eine tolle Suppe! Ich stehe voll auf Suppen und wenn die kältere Jahreszeit kommt, könnte ich jeden Tag Suppe löffeln... für meine Familie habe ich es nicht püriert. Die Suppe ist soooo lecker, werde ich öfter kochen!
Herzlichen Dank für das Schlemmerrezept : )
Herzlichen Dank für das Schlemmerrezept : )
27.11.2011 21:17
Die Suppe hat gut geschmeckt, ist was gutes für die jetzige Jahreszeit.
brotmaus
sagt:
sagt: 04.12.2011 16:20
Schnell zuzubereiten und super lecker !
kaeserea
sagt:
sagt: 17.12.2011 14:57
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich gutes Rezept. Der Curry paßt wunderbar zum Blumenkohl.
Statt der Gemüsebrühe habe ich ein Bund Suppengrün genommen und mit den Zwiebeln zusammen angedünstet bevor der Blumenkohl dazu kam. So spare ich mir jeden Gedanken zu Natriumglutamat und Hefeextrakt. Am Schluß muß man dann gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Statt der Gemüsebrühe habe ich ein Bund Suppengrün genommen und mit den Zwiebeln zusammen angedünstet bevor der Blumenkohl dazu kam. So spare ich mir jeden Gedanken zu Natriumglutamat und Hefeextrakt. Am Schluß muß man dann gut mit Salz und Pfeffer würzen.
lorenze
sagt:
sagt: 24.01.2012 13:38
Einfach lecker, diese Suppe!
Habe sie genau nach Rezept zubereitet- super! Zum Schluss habe ich zwar meinem Mann zuliebe noch Schinkenwürfel darüber, muss aber nicht sein.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Suppe wird es öfters geben.
Habe sie genau nach Rezept zubereitet- super! Zum Schluss habe ich zwar meinem Mann zuliebe noch Schinkenwürfel darüber, muss aber nicht sein.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Suppe wird es öfters geben.
Hanka78
sagt:
sagt: 31.01.2012 19:48
So einfach und genial lecker! Käse hab ich weggelassen, dafür etwas Schinken rein getan, der noch da war :-)
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 12.02.2012 21:12
Hallo,
bei uns gab es heute diese feine Blumenkohlsuppe. Sie war sehr lecker!
Hab mich an das Rezept gehalten, jedoch am Ende nicht die ganze Suppe püriert. So blieben noch einige "Röschen" erhalten, was wir sehr gerne mögen.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
bei uns gab es heute diese feine Blumenkohlsuppe. Sie war sehr lecker!
Hab mich an das Rezept gehalten, jedoch am Ende nicht die ganze Suppe püriert. So blieben noch einige "Röschen" erhalten, was wir sehr gerne mögen.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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