Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Quiche mit Zitronen
schnelle Mürbeteigquiche
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 220 g | Mehl |
| 100 g | Culinesse oder Butter |
| 1 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Salz |
| Für den Belag: | |
| 1 Becher | Gemüse, gemischtes (Kaisergemüse) |
| 50 g | Schinken, gewürfelter |
| 5 | Ei(er) |
| ½ Tasse | Parmesan, frisch geriebener |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 80 ml | Cremefine zum Kochen |
| 1 Zweig/e | Oregano (Goldoregano) |
| 1 Zweig/e | Thymian, großblättriger |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackte |
| Chili | |
| Kümmel | |
| Salz | |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte, in Scheiben geschnittene |
| n. B. | Parmesan, dünn gehobelter, zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Mürbeteig miteinander zu einem Teig verarbeiten. Den Teig ca. 30 Min. kalt stellen. Ausrollen und in eine vorbereitete Quicheform geben.
Das Kaisergemüse und den Schinken auf dem Teig verteilen.
Nun Eier, geriebenen Parmesan, Tomatenmark und Cremefine mit allen Gewürzen und Kräutern verrühren. Gut abschmecken und über das Gemüse geben. Zum Schluss die dünnen Parmesanscheiben und die Zitronenscheiben auf den Belag legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. backen. Nach dem Backen die Quiche noch kurz 'ruhen' lassen, dann servieren.
Das Kaisergemüse und den Schinken auf dem Teig verteilen.
Nun Eier, geriebenen Parmesan, Tomatenmark und Cremefine mit allen Gewürzen und Kräutern verrühren. Gut abschmecken und über das Gemüse geben. Zum Schluss die dünnen Parmesanscheiben und die Zitronenscheiben auf den Belag legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. backen. Nach dem Backen die Quiche noch kurz 'ruhen' lassen, dann servieren.
| Tweet |
