Die Mayonnaise verrühre ich mit so viel Milch, dass eine cremige Soßenkonsistenz entsteht - d.h. sie sollte schon gut vom Löffel wieder abtropfen, aber nicht die Konsistenz von Milch haben. Dann gebe ich das Knoblauchpulver und die Petersilie (wichtig: getrocknet) dazu. Mit Zitronensaft wird alles nach Bedarf abgeschmeckt.

Durch das Knoblauchpulver wird die Soße nicht so scharf und sie stinkt nicht so penetrant nach Knoblauch. Gefüllt in warme Brötchen oder als Dipp ein Gedicht. Schmeckt durchgezogen noch besser.

Wichtig: Man muss unbedingt die fette Mayonnaise nehmen und auch die anderen Zutaten müssen so bleiben, sonst wird das nix (habe ich festgestellt).