Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen - der Beste
| 1 | Tortenboden (Mürbeteig), fertig gekauft |
| 850 g | Magerquark |
| 150 g | Zucker |
| 80 g | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 4 | Ei(er) |
| 1 halbe | Zitrone(n), unbehandelt, Saft davon |
| 550 ml | Milch |
| 125 g | Butter |
| 1 Becher | Milchreis, fertiger |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
Zubereitung
Den fertigen Mürbeteigboden in eine 26er Springform legen, den Milchreis darauf streichen und die Pfirsiche darauf verteilen.
Eine Masse aus Magerquark, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eiern und Zitronensaft rühren. Die Milch mit der Butter erwärmen (nicht kochen!) und unter die Quarkmasse rühren. Das Gemisch über die Pfirsiche gießen. Das sieht zuerst sehr flüssig aus, wird aber wunderbar!
Die Form in den Backofen stellen und den Kuchen bei 190 Grad 45-50 Minuten backen, bei ganz neuen Herden evtl. etwas kürzer.
Eine Masse aus Magerquark, Zucker, Vanillepuddingpulver, Eiern und Zitronensaft rühren. Die Milch mit der Butter erwärmen (nicht kochen!) und unter die Quarkmasse rühren. Das Gemisch über die Pfirsiche gießen. Das sieht zuerst sehr flüssig aus, wird aber wunderbar!
Die Form in den Backofen stellen und den Kuchen bei 190 Grad 45-50 Minuten backen, bei ganz neuen Herden evtl. etwas kürzer.
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Kommentare anderer Nutzer
Teilzeitgöttin 
sagt:
sagt: 16.07.2011 20:36
Verdammte Axt!!!
Bis auf Tortenboden, Milchreis und Pfirsiche müssen alle Mengenangaben halbiert werden. Zumindest wenn eine 26er-Springform verwendet wird! Den Teig der nicht mehr hineinpasst kann ich jetzt wegwerfen. Hoffentlich wird der Kuchen jetzt wenigstens was.
Also nochmal für alle die diesen Kuchen nachbacken wollen: Die Menge der Masse die auf die Pfirsiche gegossen wird muss halbiert werden!
Bis auf Tortenboden, Milchreis und Pfirsiche müssen alle Mengenangaben halbiert werden. Zumindest wenn eine 26er-Springform verwendet wird! Den Teig der nicht mehr hineinpasst kann ich jetzt wegwerfen. Hoffentlich wird der Kuchen jetzt wenigstens was.
Also nochmal für alle die diesen Kuchen nachbacken wollen: Die Menge der Masse die auf die Pfirsiche gegossen wird muss halbiert werden!
Teilzeitgöttin
sagt:
sagt: 17.07.2011 16:21
P.S.: Die Pfirsichstücke sollten grob gewürfelt werden. Das macht das Abstechen mit der Gabel beim Verzehr etwas einfacher. Ab dem zweiten Tag beginnt der Boden durchzuweichen.
Alles in Allem ist das Endprodukt ganz ok. Der Beste jedoch ganz sicher nicht. Da schmeckt mir der von DirkFenske besser.
Alles in Allem ist das Endprodukt ganz ok. Der Beste jedoch ganz sicher nicht. Da schmeckt mir der von DirkFenske besser.
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Wasserturm
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