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Sauerkraut - Paprika - Topf
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Karotte(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 Dose | Sauerkraut (580 ml) |
| 500 g | Hackfleisch |
| evtl. | Crème fraîche oder saure Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprika und Karotte waschen, putzen und würfeln. Zwiebeln abziehen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, würfeln.
Paprika, Karotte, Zwiebeln und Kartoffeln unter Rühren in 1 EL heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern. Zucker, Kümmel und Paprikapulver unterrühren. Brühe angießen, aufkochen. Sauerkraut zerzupfen, zufügen, alles ca. 10 min. zugedeckt köcheln lassen.
Das Hackfleisch im restlichen Öl krümelig anbraten, kräftig würzen und zur Suppe geben. Weitere 5 min. köcheln lassen. Abschmecken.
Zum Verfeinern: Creme fraiche oder saure Sahne (jeder nach Belieben) einrühren.
Paprika, Karotte, Zwiebeln und Kartoffeln unter Rühren in 1 EL heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern. Zucker, Kümmel und Paprikapulver unterrühren. Brühe angießen, aufkochen. Sauerkraut zerzupfen, zufügen, alles ca. 10 min. zugedeckt köcheln lassen.
Das Hackfleisch im restlichen Öl krümelig anbraten, kräftig würzen und zur Suppe geben. Weitere 5 min. köcheln lassen. Abschmecken.
Zum Verfeinern: Creme fraiche oder saure Sahne (jeder nach Belieben) einrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Also wirklich ein super Rezept - gerade jetzt für die kalten Tage eine schöne wärmende Suppe.
Vielen Dank fürs publizieren.
Habe noch ein Bild gemacht - wird direkt hochgeladen.
Lg, die Luna
Vielen Dank fürs publizieren.
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Lg, die Luna
Also manchmal wundert es mich, dass Rezepte die nicht nur schnell und einfach, sondern auch noch OBERLECKER sind, so wenige Bewertungen bekommen.
Die Zusammenstellung der Zutaten ist sehr gut ausgewogen und das Ergebnis hat mich und meine Familie voll überzeugt.
Vielen Dank für das tolle Rezept
lg Zaichik
Die Zusammenstellung der Zutaten ist sehr gut ausgewogen und das Ergebnis hat mich und meine Familie voll überzeugt.
Vielen Dank für das tolle Rezept
lg Zaichik
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lunagirl05
20.11.2008 17:43 Uhr