Henglein
Rama Cremefine
| Gewürzschnitten mit Kirschen und Rotwein
)
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 125 g | Öl, neutrales |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 250 g | Zucker |
| ¼ Liter | Rotwein |
| 1 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 Glas | Sauerkirschen, abgetropft |
Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver vermischen und Öl, Eigelb, Zucker, Rotwein und Lebkuchengewürz unterrühren und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit den Kirschen belegen. Bei 180°C (Umluft) 30 - 35 min. backen. Am Besten eine Garprobe durchführen. Den Kuchen in Stücke schneiden.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit den Kirschen belegen. Bei 180°C (Umluft) 30 - 35 min. backen. Am Besten eine Garprobe durchführen. Den Kuchen in Stücke schneiden.
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