Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Tiramisu mit Zitronencreme
| 500 g | Quark |
| 600 g | saure Sahne |
| 2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 80 g | Zucker |
| 300 g | Löffelbiskuits |
| ¼ Liter | Orangensaft oder Pfirsichsaft |
| 100 g | Schokoflocken, zartbitter |
| 400 g | Himbeeren |
Zubereitung
Quark, saure Sahne, den Saft der Zitronen, Vanillezucker und Zucker verrühren. Ein Drittel der Biskuits in eine rechteckige Form legen und mit einem Drittel des Saftes (Orangen- oder Pfirsichsaft) beträufeln.
Ein Drittel der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und mit Schokoflocken bestreuen. Jetzt wieder eine Schicht Biskuits, Saft und Creme darauf verteilen. Mit Himbeeren belegen.
Die restlichen Biskuits, Saft und Creme darauf verteilen. Die Oberfläche mit den restlichen Himbeeren und Schokoflocken bestreuen. Das Tiramisu mit Folie abdecken und über Nacht kaltstellen.
Variation: mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Pfirsichen oder Weintrauben.
Ein Drittel der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und mit Schokoflocken bestreuen. Jetzt wieder eine Schicht Biskuits, Saft und Creme darauf verteilen. Mit Himbeeren belegen.
Die restlichen Biskuits, Saft und Creme darauf verteilen. Die Oberfläche mit den restlichen Himbeeren und Schokoflocken bestreuen. Das Tiramisu mit Folie abdecken und über Nacht kaltstellen.
Variation: mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Pfirsichen oder Weintrauben.
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Allerdings habe ich vor die zartbitter Schoko Flocken durch weiße Schokoraspel zu ersetzen.
Irgendwie finde ich, die weiße Schoko passt hier besser.
Toll, dass dieses Tiramisu auch kindergeeignet ist....falls es mal nur Erwachsene essen könnte ich mir auch Grand Marnier im Saft vorstellen.
Viele Grüße,
Micha
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