Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Gemüseeintopf
Minestrone
| 1 gr. Dose/n | Bohnen, weiße (400g) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 300 g | Suppengemüse, (TK) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 | Tomate(n) |
| 2 EL | Pesto (Glas) |
| 40 g | Parmesan |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Bohnen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
Das TK-Gemüse gefroren in einen Topf geben und die Kartoffeln, Bohnen, Lorbeer und Brühe zugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und zugedeckt ca. 15-20 min köcheln lassen.
Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln.
Zum Schluss der Garzeit die Tomatenwürfel in die Suppe geben und 2 min mitköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
Zum Servieren mit etwas Pesto und Parmesan (gehobelt) anrichten.
Das TK-Gemüse gefroren in einen Topf geben und die Kartoffeln, Bohnen, Lorbeer und Brühe zugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und zugedeckt ca. 15-20 min köcheln lassen.
Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln.
Zum Schluss der Garzeit die Tomatenwürfel in die Suppe geben und 2 min mitköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
Zum Servieren mit etwas Pesto und Parmesan (gehobelt) anrichten.
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