Henglein
Rama Cremefine
| Axels Königskuchen in der Gugelhupfform
ohne Zitronat
)
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er), Größe M |
| ½ | Zitrone(n), oder Rum-Aroma |
| Salz | |
| 500 g | Weizenmehl |
| 12 g | Backpulver |
| ⅛ Liter | Milch |
| 150 g | Korinthen |
| 250 g | Rosinen, evtl. in Rum eingelegte, oder Sultaninen |
Zubereitung
Das Fett in einer Schüssel schaumig schlagen, nach und nach Zucker, Vanillin, Eier, Gewürze dazu geben.
Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben (dann gibt es keine Klümpchen) mit der Milch verrühren, nur so viel Milch, bis der Teig schwer (reißend) vom Löffel fällt.
Die Korinthen, in Rum eingelegte Rosinen (dann kein Rum Aroma), unter den Teig heben.
Nun füllt man den Teig in eine gefettete oder gebutterte Form.
Ich nehme dazu immer die Gugelhupfform, es geht aber auch eine Kastenform und stellt diese auf die unterste Schiene auf das Rost des Backofens.
Im Umluftherd bei ca. 160-180°C, je nach Backofen, ca. 60min backen.
Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben (dann gibt es keine Klümpchen) mit der Milch verrühren, nur so viel Milch, bis der Teig schwer (reißend) vom Löffel fällt.
Die Korinthen, in Rum eingelegte Rosinen (dann kein Rum Aroma), unter den Teig heben.
Nun füllt man den Teig in eine gefettete oder gebutterte Form.
Ich nehme dazu immer die Gugelhupfform, es geht aber auch eine Kastenform und stellt diese auf die unterste Schiene auf das Rost des Backofens.
Im Umluftherd bei ca. 160-180°C, je nach Backofen, ca. 60min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
axel-42 
sagt:
sagt: 25.01.2010 13:36
hallo Pumkin-Pie
Meine Mutter hat den Kuchen so gemacht, als Kinder allerdings nur mit Rum Aroma, man wird ja Älter und so habe Ich den Kuchen mit Rum-Rosinen gemacht.
Auf dein FOTO freue Ich mich schon, weil! wenn ich den Kuchen mache ist der immer so schnell aufgegessen, ha,ha,ha
LG axel
Meine Mutter hat den Kuchen so gemacht, als Kinder allerdings nur mit Rum Aroma, man wird ja Älter und so habe Ich den Kuchen mit Rum-Rosinen gemacht.
Auf dein FOTO freue Ich mich schon, weil! wenn ich den Kuchen mache ist der immer so schnell aufgegessen, ha,ha,ha
LG axel
Podarse 
sagt:
sagt: 11.02.2010 10:07
Hallo!
Hab den Kuchen vorgestern gebacken. Kam grad noch dazu ein paar Fotos zu schießen. War ruck-zuck aufgegessen. Ich hab den Guglhupf mit Schokolade glasiert. Das Rezept gefällt mir sehr gut, weil einfach zu machen. Sehr lecker!
LG Podarse
Hab den Kuchen vorgestern gebacken. Kam grad noch dazu ein paar Fotos zu schießen. War ruck-zuck aufgegessen. Ich hab den Guglhupf mit Schokolade glasiert. Das Rezept gefällt mir sehr gut, weil einfach zu machen. Sehr lecker!
LG Podarse
DieBranka 
sagt:
sagt: 08.03.2010 16:03
Ein sehr leckererer Kuchen, schön fluffig! Hier stimmen alle Mengenangaben perfekt, vielen Dank für dieses tolle Rezept :-)
Liebe Grüße von der Branka
Liebe Grüße von der Branka
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dein Gugelhupf ist sehr lecker gewesen. Er war schön locker, saftig mit einem feinen Buttergeschmack, auch die Rumrosinen machen sich prima in dem Teig.
Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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