Kanarischer Linseneintopf

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Stimmen: 8 - Ø 3,8

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1 Glas	Linsen
1 Glas	Kichererbsen
1 Glas	Bohnen, weiße
1 Ring/e	Wurst (Chorizo oder Paprikasalami), gestückelte
1	Zwiebel(n), klein geschnittene
1 Zehe/n	Knoblauch
etwas	Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
etwas	Tomatensauce
4	Tomate(n), gewürfelte
	Salz und Pfeffer
	Chili
	Liebstöckel
etwas	Öl

Zubereitung

Die klein geschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe in etwas heißem Öl anbraten. Die in Stücke geschnittene Wurst zugeben und gut anbraten. Die gewürfelten Tomaten dazu und gut ziehen lassen. Wenn alles schön am köcheln ist, mit etwas Gemüsebrühe und Tomatensauce ablöschen. Nun die Linsen, weißen Bohnen und Kichererbsen abtropfen lassen, dazu geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili und Liebstöckel würzen.

Dazu ein schönes frisches Bauernbrot reichen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.09.08
Rezept-Statistiken:	16.567 (329)* gelesen 165 (4)* gespeichert 637 (14)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

FinnyFue

Mitglied seit 29.09.2007
2 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Denise888

sagt:

31.07.2009 22:09

Vielen Dank für das super tolle Rezept! Vor allem die Chorizowurst gibt dem Ganzen einen super Geschmack und erinnert total an Urlaub! Werde den Eintopf auf jeden Fall öfter machen, ist auch schon für die nächste Geburtstagsfeier eingeplant!

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pasiflora

sagt:

24.10.2009 21:20

Hallo!
War das lecker!!!! Finde ich eine tolle und gesunde Sache, 3 verschiedene Sorten Huelsenfruechte zu verarbeiten. Ich habe alles frisch zubereitet, die Linsen, Bohnen und Kichererbsen vorgekocht und auch teilweise den Absud mitbenutzt, was dem ganzen geschmacklich noch ein Plus gibt. Super empfehenswert, Bild ist unterwegs!

LG aus Peru
Pasi

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FinnyFue

sagt:

11.11.2009 13:56

Das freut mich, dass der Eintopf geschmeckt hat. Ich bin leider eher spontan, was das Kochen betrifft, von daher ist es fuer mich einfacher die Huelsenfruechte aus dem Glas zu nehmen :))) Aber das mit dem Sud muss ich doch einmal probieren.
Es waere super, wenn du ein Bild haettest.
Danke schoen und Lg

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FinnyFue

sagt:

02.02.2010 00:25

Vielen Dank für das Bild. Sieht lecker aus. :)

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pasiflora

sagt:

02.02.2010 02:01

Bitte, gerne geschehen!
:-)) Pasi

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Rene1104

sagt:

26.10.2010 15:30

Habe statt den Zwiebeln, Frühlingszwiebeln genommen. Das Öl kann man weglassen, die Wurst ist Fett genug. Tomatenmark habe ich noch hinzugefügt und dann das Ganze ca. 90 Minuten köcheln lassen, damit der Geschmack der Wurst auch in den Eintopf kommt. Schmeckt sehr lecker.

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