Zuerst die Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und kurz auskühlen lassen. Die Eier und den Zucker in die Schokoladenmasse geben und aufschlagen. Das Mehl unterrühren, in eine gefettete Springform geben und bei 190°C ca. 20 Minuten backen.

Der Kuchen sollte in der Mitte noch cremig, dickflüssig sein, am Rand jedoch schon gut durch. Am besten man sticht mit einem Zahnstocher in den Kuchen, um zu schauen, ob er schon fertig ist. Aber es ist trotzdem schwer, den richtigen Zeitpunkt zu erwischen. Doch keine Panik: War der Kuchen ein wenig zu lange drin, sodass die Mitte ganz durch ist, schmeckt der Kuchen immer noch total lecker!

Tipp: Man kann auch anstatt Vollmilchschokolade Zartbitterschokolade hernehmen. Dadurch verliert der Kuchen ein wenig an Süße und bekommt einen edleren Geschmack.