Henglein
Rama Cremefine
| Schwedischer Apfelkuchen
für Diabetiker geeignet
)
| 150 g | Mehl |
| 10 g | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Quark (Magerquark) |
| 30 g | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| ½ TL | Süßstoff, flüssiger |
| 800 g | Äpfel, saure |
| 100 g | saure Sahne |
| Zimt | |
| Süßstoff, flüssiger |
Zubereitung
Quark-Öl-Teig mit flüssigem Süßstoff bereiten und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Äpfel geschnitten darauf legen. Saure Sahne mit Zimt/Süßstoff mischen und auf den Kuchen tupfen.
25 - 30 Min. bei 200 °C backen
Pro Stück Kuchen 1 BE
25 - 30 Min. bei 200 °C backen
Pro Stück Kuchen 1 BE
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Kommentare anderer Nutzer
baghira555 
sagt:
sagt: 25.08.2003 00:16
@ Juliane
Stimmt, sehr süß ist er nicht der Kuchen. Aber für Diabetiker doch eine schön Möglichkeit Kuchen mitzuessen.
VG
baghira
Stimmt, sehr süß ist er nicht der Kuchen. Aber für Diabetiker doch eine schön Möglichkeit Kuchen mitzuessen.
VG
baghira
herbstkind53 
sagt:
sagt: 24.09.2003 13:07
Hallo, habe gestern Deinen Kuchen ausprobiert, habe aber statt flüssigen Süßstoff Fruchtzucker (nach Geschmack, habe nicht abgewogen) genommen. War suuuper lecker und ratzeputz verzehrt.
17.09.2004 15:36
Hallo,
ich werde mir diesen Kuchen abspeichern und dann ausprobieren.
Vielen Dank
LG Marie-Luise
ich werde mir diesen Kuchen abspeichern und dann ausprobieren.
Vielen Dank
LG Marie-Luise
tranquille 
sagt:
sagt: 22.09.2004 15:21
ich kenne den schwedischen apfelkuchen ganz anders, werde ihn gleichmal reinstellen...dazu werden die äpfel geraspelt, sehr süss ist er aber auch nicht...ich nenne es dann schwedische apfeltorte, denn da kommt oben auch sahne auf und es sieht auch eher aus wie eine torte;))
12.12.2004 09:08
Hallo !!
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und 80g Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und 80g Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
rumba-lotte 
sagt:
sagt: 14.11.2005 15:27
Hallo,
dieser Kuchen ist megalecker. Weil gerade Apfelsaison ist, gibt es den bei uns fast 2 Mal in der Woche! Schlemmen ohne schlechtes Gewissen....herrlich!
Liebe Grüße
rumba-lotte
dieser Kuchen ist megalecker. Weil gerade Apfelsaison ist, gibt es den bei uns fast 2 Mal in der Woche! Schlemmen ohne schlechtes Gewissen....herrlich!
Liebe Grüße
rumba-lotte
sharon80638
sagt:
sagt: 25.08.2006 19:22
Hallo !
Wieviel Süßstoff oder evtl. Zucker muss man zu der saure Sahne geben? Und vielleicht kannst du mir auch sagen, wo man Fruchtzucker kaufen kann. Bin neu in der Materie. Vielen Dank!
Liebe Grüße
Sharon
Wieviel Süßstoff oder evtl. Zucker muss man zu der saure Sahne geben? Und vielleicht kannst du mir auch sagen, wo man Fruchtzucker kaufen kann. Bin neu in der Materie. Vielen Dank!
Liebe Grüße
Sharon
baghira555
sagt:
sagt: 25.08.2006 22:13
Hallo Sharon,
einfach den Süßstoff nach Geschmack zugeben.
Fruchtzucker gibt es mit Sicherheit im Reformhaus.
VG
baghira
einfach den Süßstoff nach Geschmack zugeben.
Fruchtzucker gibt es mit Sicherheit im Reformhaus.
VG
baghira
degra08 
sagt:
sagt: 17.07.2011 17:00
Ich habe den Kuchen gleich mit der doppelten Menge auf ein kleines Blech gemacht, wir waren heute 7 Personen zum Kaffee...
Er kam gut an, vor allem, weil er Diabetikern genauso gut geschmeckt hat wie Gesunden. Durch den Guss war er auch schön saftig.
Vielen Dank für dieses leckere, einfache Rezept!
Er kam gut an, vor allem, weil er Diabetikern genauso gut geschmeckt hat wie Gesunden. Durch den Guss war er auch schön saftig.
Vielen Dank für dieses leckere, einfache Rezept!
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Für diejenigen, die es süß mögen ist der Kuchen allerdings nichs!
Man kann aber im nachhinein auf den fertigen Kuchen Zucker streuen, damit es nicht zu sauer wird.
Die Kleckse aus der sauren Sahne sind wirklich ein Hingucker, da sie an den Spitzen braun werden und daher sehr appetitlich aussehen.
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