Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrust mit Thymiansoße
)
| 4 | Hähnchenbrustfilet oder Schenkel |
| 40 g | Mehl |
| 40 g | Butter |
| 200 g | Tomate(n) |
| 1 TL | Paprikapulver |
| Thymian | |
| 150 ml | süße Sahne |
| 1 EL | Cognac |
Zubereitung
Tomaten waschen, enthäuten und in Würfel schneiden. Hähnchen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Die Hähnchen in der Butter goldgelb braten. Tomatenwürfel zugeben und mit Paprika & Thymian würzen. In der geschlossenen Pfanne bei kleingestellter Hitze etwa 10 Min. schmoren. Sahne und Cognac zugeben und 3 Min. bei geöffneter Pfanne einkochen lassen. Abschmecken und mit grünen Bandnudeln und gemischtem Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
baghira555 
sagt:
sagt: 06.06.2003 23:39
Ja, da war das Rezept dann ein wenig ungenau von mir.
Ich hätte dazuschreiben sollen, dass es scharfes Paprikapulver sein soll ... sorry!
Wer es eilig hat, kann auch einfach fertige gewürfelte Tomaten nehmen.
VG
Ilonka
Ich hätte dazuschreiben sollen, dass es scharfes Paprikapulver sein soll ... sorry!
Wer es eilig hat, kann auch einfach fertige gewürfelte Tomaten nehmen.
VG
Ilonka
Asal 
sagt:
sagt: 19.12.2003 17:53
Hallo,
habe das gestern Abend gekocht etwas abgewandelt statt Cognac habe ich Sherry verwendet und etwas mehr tomaten genommen
Schmeckt wirklich lecker und durch die Tomaten sehr frisch..
LG Asal
habe das gestern Abend gekocht etwas abgewandelt statt Cognac habe ich Sherry verwendet und etwas mehr tomaten genommen
Schmeckt wirklich lecker und durch die Tomaten sehr frisch..
LG Asal
23.06.2009 11:25
Ich hab meine Pfanne grad auf dem Ofen und ich glaube, es wird leeeeecker...
Ich habe das Hähnchen so ähnlich im Griechenlandurlaub gegessen und fand es fantastisch. Dann habe ich gesucht und Dein Rezept gefunden und nun bin ich schon ganz gespannt....
Lg blacky278
Ich habe das Hähnchen so ähnlich im Griechenlandurlaub gegessen und fand es fantastisch. Dann habe ich gesucht und Dein Rezept gefunden und nun bin ich schon ganz gespannt....
Lg blacky278
23.06.2009 12:45
Es hat sehr sehr lecker geschmeckt!! Ich hatte keinen Cognac, dafür hab ich Weinbrand genommen und ein bisschen mehr Sahne, weil wir gern Soße essen. 5* von mir für dieses leckere Rezept!
LG blacky278
Ich lad noch Fotos hoch.
LG blacky278
Ich lad noch Fotos hoch.
13.04.2011 19:48
ein superleckeres Essen! Ich habe auch etwas mehr Tomaten und Sahne genommen und noch eine Prise Zucker beigegeben, den Cognac hab ich leider vergessen, dafür noch eine Zehe Knoblauch mitgedünstet.
Dazu gabs bei uns Reis und Salat.
lg, Evi
Dazu gabs bei uns Reis und Salat.
lg, Evi
tomfra 
sagt:
sagt: 05.05.2011 02:02
hallo ilonka ,
habe nur 2 hähnchenbrüste genommen - für 2 personen - aber eine dose geschälte tomate, d.h. ohne soße ca. 300 g . für uns können es nie génug tomaten sein .
zum kochen nehme ich immer nur dosentomaten . sie schmecken am ehesten nach tomaten . außerdem ist mir das enthäuten zu mühsam .
es war sehr lecker und deshalb 5*
lg uli
habe nur 2 hähnchenbrüste genommen - für 2 personen - aber eine dose geschälte tomate, d.h. ohne soße ca. 300 g . für uns können es nie génug tomaten sein .
zum kochen nehme ich immer nur dosentomaten . sie schmecken am ehesten nach tomaten . außerdem ist mir das enthäuten zu mühsam .
es war sehr lecker und deshalb 5*
lg uli
05.11.2011 23:18
Sehr lecker, hat jedem gut geschmeckt, vielen Dank für das tolle rezept :-)
glg
Shanai
glg
Shanai
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