Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten Mozarella Pfanne
)
| 8 | Tomate(n) |
| 200 g | Mozzarella |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ EL | Öl (Olivenöl) |
| 4 Prisen | Salz |
| 4 Prisen | Pfeffer |
| 3 Blätter | Basilikum |
Zubereitung
Zuerst hacken Sie die Knoblauchzehe und die Zwiebel in kleine Stücke. Dann schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben, salzen und pfeffern diese anschließend. Nun schneiden Sie den Mozarella in kleine Würfel.
Jetzt erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd, wenn die Pfanne schön heiß ist, geben Sie den 1/2 EL Olivenöl in die Pfanne. Nun geben Sie die Tomatenscheiben und die kleingehackte Knoblauchzehe und Zwiebel in die Pfanne und braten diese an. Wenn diese Zutaten angebraten sind geben Sie den gewürfelten Mozarella Käse hinzu und lassen diesen schön verlaufen. Wenn der Käse verlaufen ist, geben Sie es auf die Teller. Rupfen die Basilikumblätter klein und streuen diese darüber. Fertig.
Als Beilage können Sie einige Stücke Parisienne oder Baguette reichen.
Wenn Sie Wein lieben, lege ich Ihnen entweder einen Chianti (ca. 3-8 Euro/Flasche)oder Bardolino Classico ca. 5-10 Euro/Flasche) ans Herz.
Jetzt erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd, wenn die Pfanne schön heiß ist, geben Sie den 1/2 EL Olivenöl in die Pfanne. Nun geben Sie die Tomatenscheiben und die kleingehackte Knoblauchzehe und Zwiebel in die Pfanne und braten diese an. Wenn diese Zutaten angebraten sind geben Sie den gewürfelten Mozarella Käse hinzu und lassen diesen schön verlaufen. Wenn der Käse verlaufen ist, geben Sie es auf die Teller. Rupfen die Basilikumblätter klein und streuen diese darüber. Fertig.
Als Beilage können Sie einige Stücke Parisienne oder Baguette reichen.
Wenn Sie Wein lieben, lege ich Ihnen entweder einen Chianti (ca. 3-8 Euro/Flasche)oder Bardolino Classico ca. 5-10 Euro/Flasche) ans Herz.
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Kommentare anderer Nutzer
Sternchen1965 
sagt:
sagt: 21.03.2004 11:51
Ich habe es probiert...was schnelles , leichtes...werde ich wohl öfters machen!
sunnygoe 
sagt:
sagt: 18.04.2004 08:59
Hallo,
ist schnell gemacht und schmeckt ganz lecker.
lg
sunnygoe
ist schnell gemacht und schmeckt ganz lecker.
lg
sunnygoe
aldipower
sagt:
sagt: 21.12.2004 01:09
Hilfreicher Kommentar:
Also niemlas zu wenig Tomaten nehmen und dabei zuviel Mozarella.
Der Mozarella wird dann einfach zu einem großen Klumpen Gummi und schmeckt nicht mehr gut.
Der Mozarella wird dann einfach zu einem großen Klumpen Gummi und schmeckt nicht mehr gut.
happysteffi 
sagt:
sagt: 27.06.2011 17:51
Nadja
sagt:
sagt: 02.02.2005 08:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ohne das Rezept hier gelesen zu haben, habe ich das Gleiche gestern Abend auch ausprobiert. Ich habe die Masse allerdings in ausgehöhlte Baguettebrötchen gefüllt und habe zum Würzen zusätzlich Oregano, Thymian, Tomatenmark, eine Prise Zucker und einen Schuss Balsamico-Essig verwendet. Mmmmhh...
Viele Grüße
Nadja
ohne das Rezept hier gelesen zu haben, habe ich das Gleiche gestern Abend auch ausprobiert. Ich habe die Masse allerdings in ausgehöhlte Baguettebrötchen gefüllt und habe zum Würzen zusätzlich Oregano, Thymian, Tomatenmark, eine Prise Zucker und einen Schuss Balsamico-Essig verwendet. Mmmmhh...
Viele Grüße
Nadja
Noya
sagt:
sagt: 01.10.2006 19:17
Hilfreicher Kommentar:
Ist ne super Idee und schmeckt auch super.
Die Mozerella-Tomaten-Masse umbedingt sofort auf die Teller geben und die Pfanne danach einweichen... Wird der Mozerella erstmal trocken bekommt man ihn fast nicht mehr aus der Pfanne...
Außerdem würde ich die Tomaten erst nach den anderen Zutaten in die Pfanne geben und nur kurz anbraten... ansonsten verlieren Sie sehr viel Flüssigkeit... sieht dann fast aus wie ne Suppe ;)
Lg Sven
Die Mozerella-Tomaten-Masse umbedingt sofort auf die Teller geben und die Pfanne danach einweichen... Wird der Mozerella erstmal trocken bekommt man ihn fast nicht mehr aus der Pfanne...
Außerdem würde ich die Tomaten erst nach den anderen Zutaten in die Pfanne geben und nur kurz anbraten... ansonsten verlieren Sie sehr viel Flüssigkeit... sieht dann fast aus wie ne Suppe ;)
Lg Sven
corle 
sagt:
sagt: 30.03.2008 00:22
Hilfreicher Kommentar:
Habe dieses Rezept schon vor einiger Zeit gemacht u. die Bewertung vergessen. Hiermit hole ich das jetzt nach....es hat uns sehr gut geschmeckt....
Einen schönen Abend noch.
Gruß corle
Einen schönen Abend noch.
Gruß corle
happysteffi
sagt:
sagt: 27.06.2011 17:48
Hallo!
Ich hab das Rezept gestern Abend für Göga und mich gemacht -
ganz toll, ein rieiges Lob!
IIch habe erst Pute angebraten (mit Knoblauch und Zwiebeln)
und dann losgelegt!
Als völlig unfähige Köchin sag ich danke für ein einfaches, schnelles und absolut leckeres Rezept!
Ich hab das Rezept gestern Abend für Göga und mich gemacht -
ganz toll, ein rieiges Lob!
IIch habe erst Pute angebraten (mit Knoblauch und Zwiebeln)
und dann losgelegt!
Als völlig unfähige Köchin sag ich danke für ein einfaches, schnelles und absolut leckeres Rezept!
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