Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Burger
| 4 | Kartoffelpuffer, TK |
| 1 EL | Rapsöl |
| 40 g | Bergkäse, würziger, gerieben |
| Für die Füllung: | |
| 150 g | Putenschnitzel, dünne |
| 1 EL | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer, Oregano | |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 125 g | Sahnequark |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Eisbergsalat, einige Blätter |
Zubereitung
Die Kartoffelpuffer in heißem Rapsöl von beiden Seiten in 8 Minuten goldgelb braten. 2 Puffer mit Käse bestreuen, den Käse im Backofen bei 125°C schmelzen lassen. Die Puffer im Ofen warm halten.
Die Schnitzel in Medaillons schneiden, in heißem Rapsöl unter Wenden anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Gemüsezwiebeln in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Das Grün der Lauchzwiebel in ca. 12 cm lange Stücke schneiden. Den Quark mit Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Kartoffelpuffer mit Salat und Quarkcreme belegen. Tomaten, Putenmedaillons, Zwiebelringe und Lauchzwiebeln darauf schichten. Mit den Käsekartoffelpuffer abschließen. Die restliche Quarkcreme extra dazu servieren.
Die Schnitzel in Medaillons schneiden, in heißem Rapsöl unter Wenden anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Gemüsezwiebeln in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Das Grün der Lauchzwiebel in ca. 12 cm lange Stücke schneiden. Den Quark mit Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Kartoffelpuffer mit Salat und Quarkcreme belegen. Tomaten, Putenmedaillons, Zwiebelringe und Lauchzwiebeln darauf schichten. Mit den Käsekartoffelpuffer abschließen. Die restliche Quarkcreme extra dazu servieren.
| Tweet |
