Henglein
Rama Cremefine
| Pfund auf Pfund Kuchen
altes Familienrezept (geht auch als Muffins)
| 500 g | Mehl, evtl. Vollkornmehl |
| 500 g | Butter |
| 500 g | Zucker, ich nehme aber nur ca.300g |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Zitronenschale, besser ist frisch geriebene |
| Fett für die Form | |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und Eier mixen. Backpulver mit Mehl mischen und zu dem Butter/Eierteig geben. Mixen, bis der Teig schön cremig ist.
Alles in die gefettete Gugelhupfform (oder ungefettete Silikonform). Ab in den Ofen für 60 - 75 Minuten bei 200°C. Wer mag, kann den fertigen, abgekühlten Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.
Zum Kindergeburtstag habe ich den Teig in Muffinförmchen verteilt und später mit Smarties verziert.
Alles in die gefettete Gugelhupfform (oder ungefettete Silikonform). Ab in den Ofen für 60 - 75 Minuten bei 200°C. Wer mag, kann den fertigen, abgekühlten Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.
Zum Kindergeburtstag habe ich den Teig in Muffinförmchen verteilt und später mit Smarties verziert.
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