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Zutaten

700 g Kartoffel(n), festkochende
1 Becher Salat (Fleischsalat ohne Gurke)
1/2 Glas Miracel Whip (mit Jogurt)
Apfel, geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten
2 Pck. Gewürzmischung für Salate (am besten Gartenkräuter)
1 Prise(n) Zucker
1 EL Olivenöl
  Gurkenflüssigkeit
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Pellkartoffeln kochen und dann leicht abkühlen lassen.

In eine Schüssel Fleischsalat, Miracle Whip, Würzmischung für Salat (Gartenkräuter), Apfelstücke und ein wenig Zucker und Olivenöl geben. Anschließend die noch warmen Kartoffeln hinein schneiden und alles gut durchmengen.

Da der Salat noch Feuchtigkeit zieht, schmecke ich das Ganze vor dem Servieren immer noch ein wenig mit Gurkenwasser von eingelegten Gurken ab.