Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Zucchini mit Thunfisch
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 75 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 2 EL | Schmand |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| ¼ Liter | Wasser |
| 1 TL | Senf |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Zucchini waschen, putzen und längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben und würfeln. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Den Mais abtropfen lassen.
Fruchtfleisch der Zucchini, Thunfisch, Mais, geriebenen Gouda und Schmand in einer Schüssel miteinander vermengen, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Die Zucchinihälften mit der Masse füllen und mit der Gemüsebrühe in eine Auflaufform setzen. Das Gericht 20 Minuten bei 200° backen.
Für die Soße die Butter zerlassen und das Mehl darin hellgelb anschwitzen. Nach und nach das Wasser mit dem Schneebesen unterrühren. Etwas köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Die Soße mit Instantbrühe, Salz, Pfeffer, Senf und Majoran abschmecken und zu den Zucchini reichen.
Als Beilage passt Reis oder Weißbrot.
Die Zucchini waschen, putzen und längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben und würfeln. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Den Mais abtropfen lassen.
Fruchtfleisch der Zucchini, Thunfisch, Mais, geriebenen Gouda und Schmand in einer Schüssel miteinander vermengen, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Die Zucchinihälften mit der Masse füllen und mit der Gemüsebrühe in eine Auflaufform setzen. Das Gericht 20 Minuten bei 200° backen.
Für die Soße die Butter zerlassen und das Mehl darin hellgelb anschwitzen. Nach und nach das Wasser mit dem Schneebesen unterrühren. Etwas köcheln lassen, damit der Mehlgeschmack vergeht. Die Soße mit Instantbrühe, Salz, Pfeffer, Senf und Majoran abschmecken und zu den Zucchini reichen.
Als Beilage passt Reis oder Weißbrot.
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