Die tiefgekühlten Beeren auftauen lassen. Von den Brotscheiben die Rinde entfernen.

Eine Salatschüssel mit einigen Weißbrotscheiben auslegen - die Scheiben sollten dabei nicht übereinander liegen. Die Beerenmischung auf das Weißbrot geben und wieder mit Weißbrot abdecken. Das Ganze gut durchziehen lassen (am Besten über Nacht).

Vor dem Servieren die Schüssel auf einen Teller stürzen. Das Brot sollte jetzt die rote Beerenfarbe angenommen haben und auf dem Teller hat man einen kuppelförmigen 'Pudding'.

Tipp: Sehr lecker mit Schlagsahne oder Vanilleeis.