Henglein
Rama Cremefine
| Lachsauflauf mit Kartoffeln
)
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Lachsfilet, küchenfertig vorbereitet |
| 4 | Ei(er) |
| 300 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Dill |
| 100 g | Butter |
Zubereitung
Kartoffeln ca. 10 min. mit Schale in Salzwasser kochen. Lachsfilet ohne Haut längs halbieren und quer in 0,5 cm Streifen schneiden. Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden, ein eckige Auflaufform (2,5 l) fetten. Abwechselnd Kartoffeln und Lachs einschichten. Kartoffeln salzen. Eier und Milch verrühren, salzen und pfeffern. In die Form gießen und bei 200° 35 Min. garen.
Ofen ausschalten, den Auflauf 10 Min. stehen lassen. Inzwischen Butter schmelzen und Dill einrühren, dazureichen. Mit grünem Salat servieren.
Ofen ausschalten, den Auflauf 10 Min. stehen lassen. Inzwischen Butter schmelzen und Dill einrühren, dazureichen. Mit grünem Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
01.06.2006 07:56
Hilfreicher Kommentar:
geschmacklich ganz lecker, aber nicht unbedingt unser fall, da die Kartoffeln durch die gestockte eiersauce doch sehr trocken sind. die ausgelassene butter bügelt das ganze anschl. zwar wieder aus (dafür war sie auch wohl gedacht, hatte mich erst gewundert und wollte sie weglassen) aber uns war das so zu fett. beim nächsten mal würde ich wahrscheinlich doch eher eine sauce kochen und dann über den auflauf geben.
aber die geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, also nicht böse sein. :o)
lg, jeanny01
aber die geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, also nicht böse sein. :o)
lg, jeanny01
Molly99 
sagt:
sagt: 25.05.2007 22:14
War wirklich gut. Habe fertige Bratkartoffeln gekauft und die in die Form ohne anbraten gelegt. Die Dillbutter war das Highlight des ganzen.
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