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Brokkoli - Karotten - Küchlein
Zutaten
| 300 g | Brokkoli |
| 200 g | Karotte(n) |
| 100 g | Magerquark |
| 1 | Ei(er) |
| 6 EL | Haferflocken |
| 40 g | Mehl |
| Semmelbrösel | |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchgranulat | |
| Majoran | |
| Muskat | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 250 kcal
Brokkoli und Karotten fein würfeln und rasch kochen, sie sollen noch bissfest bleiben. Magerquark und Ei verrühren. Haferflocken, Mehl und Gemüse dazu geben und alles zu einem formbaren Teig verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch und Muskat kräftig würzen; die Semmelbrösel nehmen einiges vom Geschmack.
Mit feuchten Händen kleine Küchlein formen und in Semmelbröseln wälzen. Olivenöl erhitzen und die Küchlein darin auf beiden Seiten knusprig braun braten.
Mit feuchten Händen kleine Küchlein formen und in Semmelbröseln wälzen. Olivenöl erhitzen und die Küchlein darin auf beiden Seiten knusprig braun braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Unglaublich das noch niemand dieses tolle Rezept kommentiert hat!
Ich habe heute die Küchlein gemacht, weil ich Brokkoli und Karotten gerade im Haus hatte.
Da keine Semmelbrösel im Haus waren, hab ich der Masse noch Tofu, (naturell) (der musste weg) ein wenig mehr Haferflocken und Sesam dazu gegeben.
Dazu gab es einen selbstgemachten Kräuterquark *yammi*
Die Küchlein wirds öfter geben!
:)
Ich habe heute die Küchlein gemacht, weil ich Brokkoli und Karotten gerade im Haus hatte.
Da keine Semmelbrösel im Haus waren, hab ich der Masse noch Tofu, (naturell) (der musste weg) ein wenig mehr Haferflocken und Sesam dazu gegeben.
Dazu gab es einen selbstgemachten Kräuterquark *yammi*
Die Küchlein wirds öfter geben!
:)
Hmmm heute probiert und für sehr lecker befunden! Habe zusätzlich noch Sonennblumenkerne, eine Stange Stangensellerie und statt Haferflocken Dinkelflocken verwendet. Hat auch mit Vollkornmehl super geklappt! :-) Wird es sicher bald wieder geben! :) Danke fürs Rezept!
Lg Bettina
Lg Bettina
Hi, Bettal!
Ja, ich denke, mit dem Gemüse kann man experimentieren. Und die Sonnenblumenkerne geben sicherlich noch eine knusprige Note. Gute Idee!
Freut mich, dass es geschmeckt hat, und danke für die Bewertung! :-)
LG
Cleo
Ja, ich denke, mit dem Gemüse kann man experimentieren. Und die Sonnenblumenkerne geben sicherlich noch eine knusprige Note. Gute Idee!
Freut mich, dass es geschmeckt hat, und danke für die Bewertung! :-)
LG
Cleo
Die Küchlein waren sehr gut, haben aber die Semmelbrösel weg gelassen. Haben trotzdem gut geschmeckt und sahen auch echt lecker aus ! :)
Und Kräuterquark passt wirklich gut dazu ;)
Und Kräuterquark passt wirklich gut dazu ;)
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Mademoiselle_Aubergine
06.02.2010 15:57 Uhr